- Good morning, dear friends, welcome back to my blog! Today, I'll show you how to easily and simply make some "delicious and crunchy lemon cookies". With just a few ingredients, you'll achieve a VERY tasty and appetizing result! I hope you enjoy the step-by-step instructions for this delicious treat. Let's get started!
- Buenos días queridos amigos, bienvenidos de nuevo a mi blog! Hoy, les explicaré como preparar de forma fácil y sencilla unas "deliciosas y crujientes galletas de limón". Con pocos ingredientes conseguirán un resultado MUY sabroso y apetitoso! Espero disfruten el "paso a paso" de esta exquisitez, empecemos!
PREPARATION/PREPARACIÓN
- We start by adding 2 eggs to a bowl, using a hand mixer we mix well... We add our aromatic vanilla essence (1 teaspoon)... We add 1/2 cup of brown sugar, we mix until we check that ALL the ingredients are well integrated.
- Empezamos agregando a un bowl 2 huevos, con ayuda de un batidor manual mezclamos bien... Incorporamos nuestra aromática esencia de vainilla (1 cucharadita)... Agregamos 1/2 taza de azúcar morena, mezclamos hasta comprobar que TODOS los ingredientes se integraron bien.
- To make this recipe, we'll use the juice of 1 lemon. We'll reserve the zest for garnish in the final step. Add 80 ml of neutral oil and mix for 2 minutes, or until you see that the mixture is well combined.
- Para realizar esta receta vamos a utilizar el zumo de 1 limón, reservamos la ralladura para decorar en el paso final... Añadimos 80 ml de aceite neutro, mezclamos durante 2 minutos o hasta comprobar que nuestra mezcla se integró bien.
- In this step, we add the wheat flour, first mixing it with a silicone paddle, and then finishing by gently kneading. The dough should be soft but manageable. You'll know it's ready when it easily comes away from your hands.
- En este paso colocamos la harina de trigo, primero mezclamos con ayuda de una paleta de silicona y luego terminamos amasando con suavidad. La masa les deberá quedar suave, pero manejable, sabrán que está lista cuando se despegue con facilidad de las manos.
- Grease the baking sheet with a touch of oil or butter... Shape into spheres and gently flatten with a fork. Garnish with the reserved lemon zest. Bake at 180°C for 25 minutes, or until done.
- Untamos la bandeja del horno con un toquesito de aceite o mantequilla... Armamos unas esferas, aplanamos con suavidad con ayuda de un tenedor. Decoramos con la ralladura de limón qué teníamos reservada. Horneamos a 180 durante 25 minutos o hasta comprobar que están listas.
- After the cooking time, our succulent cookies are ready!
- Transcurrido el tiempo de cocción nuestras suculentas galletas están listas!
- Friends, here are our "delicious and crunchy lemon cookies", a great option for a snack. You can pair them with coffee, milk, or yogurt—the latter being my favorite! Thank you so much for visiting my blog. I'll say goodbye and wish you a good meal... Hugs!
- Amigos, a continuación les presento nuestras "deliciosas y crujientes galletas de limón", una excelente opción para merendar. Pueden acompañar con café, leche o yogurt, la última opción es mi favorita! Muchas gracias por visitar mi blog, me despido deseándoles buen provecho... Un abrazo!
- All photos are my own
- Todas las fotos son de mi autoría