- Good evening, dear friends; I wish you a wonderful start to the week. Today, I’m sharing the process for a very healthy and nutritious recipe: delicious "sautéed vegetables with spinach and sesame seeds." This dish is incredibly versatile and pairs well with the protein of your choice; I used: grilled chicken breast.
This recipe offers a wealth of benefits and nutrients, making it a perfect, balanced, and light meal for lunch or dinner... Let’s put on our aprons and get started on this fun process!
- Buenas noches queridos amigos, les deseo un feliz comienzo de semana... Hoy, comparto con ustedes el proceso de una receta MUY saludable y nutritiva, a continuación les explicaré como preparar unas deliciosas "verduras salteadas con espinaca y semillas de sésamo". Este platillo es muy versátil, pueden acompañar con la proteína de su preferencia, en mi caso utilicé: pechuga de pollo a la plancha.
Esta receta posee infinidad de beneficios y nutrientes, puedes disfrutar como plato único para almorzar o cenar de forma equilibrada y ligera... Pongámonos el delantal para empezar nuestro divertido proceso!
- INGREDIENTS: zucchini, onion, garlic cloves, yellow bell pepper, spinach leaves, pepper, ground ginger, dried oregano, mild olive oil, sesame seeds for garnish, and salt to taste.
- INGREDIENTES: calabacin, cebolla, dientes de ajo, pimiento amarillo, hojas de espinacas, pimienta, jengibre en polvo, orégano seco, aceite de oliva suave, semillas de sésamo para decorar y sal al gusto.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- We begin by slicing the onions into thin strips and the garlic cloves into thin slivers... Add mild olive oil to the pan and sauté over medium heat for 10 minutes (season with salt and pepper).
- Empezamos cortando las cebollas en julianas y los dientes de ajo en láminas delgadas... Incorporamos aceite de oliva suave al sartén, sofreímos a fuego "medio" durante 10 minutos (salpimentamos).
- Next, add the zucchini and yellow pepper... Sauté until both ingredients become translucent. At this stage, season with powdered ginger, dried oregano, pepper, and salt.
- A continuación, colocamos el calabacín y el pimiento amarillo... Salteamos hasta que ambos ingredientes tomen una consistencia cristalina. En este paso aliñamos con: jengibre en polvo, orégano seco, pimienta y sal.
- We lower the heat... add the spinach leaves, and cook until they soften slightly; personally, I love it when they retain a bit of a crisp texture.
- Bajamos el fuego... agregamos las hojas de espinacas, cocinamos hasta que se ablanden un poco, particularmente me encanta cuando quedan con una textura un poco crujiente.
- Friends, here is our healthy dish—an excellent way to enjoy all the nutrients vegetables have to offer.
When plating, I garnished it with sesame seeds and grilled chicken... A real treat!
Thanks for visiting my blog; I’ll sign off now by wishing you a delicious meal... Best regards!
- Amigos, a continuación les presento nuestro saludable platillo, una excelente opción para aprovechar todos los nutrientes que aportan las verduras.
Al momento de emplatar decoré con semillas de sésamo y pollo a la plancha... Un auténtico manjar!
Muchas gracias por visitar mi blog, me despido deseándoles buen provecho. Un abrazo!