- Good evening, hivefood friends; I wish you a happy weekend. Below, I explain how to prepare an exquisite, healthy, and nutritious "chicken soup with carrots, potatoes, corn and cheese". I hope you enjoy the process of making this tasty recipe!
- Buenas noches amigos de hivefood, les deseo un feliz fin de semana... A continuación, les explico como preparar una exquista, saludable y nutritiva "sopa de pollo con zanahoria, patatas, maíz y queso". Espero disfruten el proceso de esta sabrosa receta!
- INGREDIENTS: carrot, potatoes, sweet peppers, onion, fresh cilantro, spearmint leaves, shredded chicken, white cheese, corn kernels, chicken broth, and salt and pepper to taste.
- INGREDIENTES: zanahoria, patatas, ajies dulces, cebolla, cilantro fresco, hojas de yerbabuena, pollo desmechado, queso blanco, granos de maíz, caldo de pollo, pimienta y sal al gusto.
- Add 2 1/2 liters of chicken broth to a deep pot, along with the onion and sweet peppers. Cook over high heat for 25 minutes.
- Incorporamos 2 1/2 litros de caldo de pollo a una olla honda, agregamos la cebolla, junto con los ajies dulces. Cocinamos a fuego "alto" durante 25 minutos.
- Add the potatoes, along with the fresh cilantro and spearmint leaves... When the potatoes are semi-soft, add the carrot.
- Integramos las patatas, junto con el cilantro fresco y las hojas de yerbabuena... Cuando las patatas estén "semi-blandas" agregamos la zanahoria.
- At this step, we add the shredded chicken... We add the corn kernels; this ingredient will provide a spectacular touch of sweetness!
Cook over medium heat for 20 minutes, or until done.
- En este paso añadimos el pollo desmechado... Colocamos los granos de maíz, este ingrediente aportará un contraste dulzón espectacular!
Cocinamos a fuego "medio" durante 20 minutos o hasta comprobar que está listo.
- Friends, here is our colorful and appetizing dish... When plating, we garnish it with white cheese; I suggest using mozzarella or Palmizulia cheese.
Thank you so much for visiting my blog—bon appétit!
- Amigos, a continuación les presento nuestro colorido y apetitoso platillo... Al momento de emplatar decoramos con queso blanco, les sugiero utilizar queso mozzarella o Palmizulia.
Muchas gracias por visitar mi blog, me despido deseándoles buen provecho!