Te va a gustar, la sandía y la piña hacen una buena combinación de sabor, que se potencia por el agridulce y mejora con el picante. Yo la preparo también con vinagre de manzana y queda estupenda, incluso puedes hacerla con vinagre de arroz. Usar vinagre de manzana me gusta porque mejora el aroma y el sabor de esta versión de la salsa. Prueba hacerla y luego me comentas que tal.