¡Hola comunidad!
Hello community!
Feliz y bendecido fin de semana, un placer compartir una vez más con ustedes, hoy les traigo la receta de un arroz con pollo, vegetales y alcaparras un plato completo ideal para un almuerzo, este arroz es rápido y fácil de preparar muy rico en nutrientes y queda delicioso aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.
Happy and blessed weekend, it's a pleasure to share with you once again. Today I bring you a recipe for rice with chicken, vegetables, and capers, a complete dish that's ideal for lunch. This rice is quick and easy to prepare, very rich in nutrients, and delicious. Here's the step-by-step guide to this simple recipe.
INGREDIENTES/INGREDIENTS

- 1 taza de arroz
- 1/2 pechuga de pollo
- Alcaparras
- 1 zanahoria
- 2 cebollines
- 1/2 pimiento
- 1/4 pedazo de tallo de celery
- Guisantes
- Salsa de inglesa
- Sal, cúrcuma y pimienta al gusto
- 1 cup of rice
- 1/2 chicken breast
- Capers
- 1 carrot
- 2 scallions
- 1/2 bell pepper
- 1/4 piece of celery stalk
- Peas
- Worcestershire sauce
- Salt, turmeric, and pepper to taste
PREPARACIÓN/PREPARATION
Para preparar este arroz lo primero que hacemos es picar el pollo en cubos y aderezamos con sal, pimienta, ajo en polvo y salsa inglesa dejamos reposar lavamos los vegetales que vamos a usar y picamos en cuadros pequeños la cebolla, el pimiento, el celery, el cebollín y la zanahoria y picamos finamente el cilantro y una parte de las alcaparras.
To prepare this rice, first chop the chicken into cubes and season with salt, pepper, garlic powder, and Worcestershire sauce. Let it rest. Wash the vegetables you are going to use and chop the onion, bell pepper, celery, green onion, and carrot into small squares. Finely chop the cilantro and some of the capers.
En una olla colocamos aceite de oliva y ponemos a dorar el pollo por ambos, lados, luego le agregamos el cebollín pimiento, celery y zanahoria mezclamos y le añadimos cúrcuma y salteamos por unos minutos.
Place olive oil in a pot and brown the chicken on both sides, then add the green onion, bell pepper, celery, and carrot. Mix and add turmeric, then sauté for a few minutes.
Le agregamos las alcaparras mezclamos, luego le añadimos los guisantes y mezclamos, le colocamos el arroz y removemos para unir bien los ingredientes.
Add the capers and mix, then add the peas and mix. Add the rice and stir to combine the ingredients well.
Le agregamos 2 tazas de agua rectificamos de sal y cocinamos a fuego medio al evaporar un poco el agua bajamos el fuego y cocinamos tapado hasta que seque completamente.
Add 2 cups of water, adjust the salt, and cook over medium heat. When the water has evaporated a little, lower the heat and cook covered until completely dry.
Una vez listo el arroz servimos calientes para disfrutar de un almuerzo balanceado.
Once the rice is ready, serve hot to enjoy a balanced lunch.
Espero que esta receta que les comparto hoy sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.
I hope you enjoy this recipe I'm sharing with you today. Until next time, and many blessings.
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Editor utilizado GridArt
Traducido con Traductor DeepL
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