Burgers are a favourite dinner in many households. I like being able to choose the ingredients I use when making this popular meal; making them at home is easy. I made them last night and they turned out delicious. I’ll share with you the ingredients I used and how they turned out in the end.

INGREDIENTS

• Minced beef seasoned with: chopped onion, chopped garlic, ground dried oregano, black pepper and coarse salt.
• Sliced tomatoes
• Sliced ham
• Sliced cheese
• Toasted bread with butter
• Various sauces: ketchup, plain mayonnaise, coriander and garlic mayonnaise.

PROCEDURE

The beef seasoned with onion is fantastic; once each patty is grilled, the onion changes flavour and becomes sweet, and here it is combined with the intense flavour of garlic, creating a juicy delight for some unforgettable homemade burgers.

The meat stays juicy, and when I take it off the grill, I place a slice of cheese on top so that it melts.

I love toasting the bread I’m going to use; I’ve spread butter on it, which adds flavour and helps prevent the bread from sticking to the grill, as there are bits of onion and meat clinging to it.

Filling the bread was simple: I added tomato, ham, cheese, meat and sauces.

Coriander and garlic mayonnaise: put some standard mayonnaise in a blender, add crushed garlic and coriander leaves, and blend until you reach the desired consistency – I left mine with bits of coriander in it – then finish by adding salt and pepper. I made this mayonnaise with a strong flavour and it turned out quite spicy; I wish you were here so I could let you try it.

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Las hamburguesas son una de las cenas favoritas de muchos hogares, me gusta poder elegir los ingredientes que voy a utilizar durante la elaboración de ésta comida bastante popular, hacerlas en casa es fácil, anoche las hice y quedaron riquísimas, les comparto que ingredientes utilicé y como me han quedaron al final.

INGREDIENTES

• Carne molida aliñada con: cebolla picada, ajos picados, orégano seco molido, pimienta negra y sal gruesa.
• Tomate en rodajas
• Jamón en láminas
• Queso en láminas
• Pan tostado con mantequilla
• Salsas varias: ketchup, mayonesa común, mayonesa de cilantro y ajo.

PROCEDIMIENTO

La carne aliñada con cebolla es fantástica, una vez que se cocine al grill cada pieza de carne, la cebolla cambia su sabor y se vuelve dulce, y asu vez aquí está combinada con el sabor intenso del ajo, una delicia jugosa para unas inolvidables hamburguesas caseras.

La carne se deja jugosa, y al sacarla del grill le he colocado una lonja de queso, con la finalidad de que se vaya derritiendo.

Me encanta tostar el pan que voy a utilizar, le he untado mantequilla, le añades sabor y ayuda a que no se pegue el pan del grill, porque tiene adherido restos de pedacitos de cebolla y carne.

El relleno del pan fue sencillo, le coloque tomate, jamón, queso, carne y salsas.

Mayonesa de cilantro y ajo: colocar mayonesa común en la licuadora, añadir ajo pisado y hojas de cilantro, se procesa hasta obtener la consistencia deseada, yo la dejé con trocitos de cilantro, se finaliza añadiendo sal y pimienta. Hice ésta mayonesa con un sabor intenso y quedó picosa, ojalá y estuviesen aquí para darles a probar.

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