Grilled beef is a delight. Today I treated myself to a tasty lunch with ingredients I love. The result was a combination of interesting textures and flavors.

Grilled meats are a simple and easy meal to prepare. You can also make any kind of salad, and it goes perfectly. I love adding vegetables and a vinaigrette. Here's how I made this delicious meal.

INGREDIENTS

• Grilled beef
• Pumpkin
• Cucumber
• Vinaigrette: tomato, onion, coarse salt, black pepper, oil, ginger, garlic, and vinegar.

PREPARATION

The beef is cut into steaks and seasoned with oregano, salt, garlic, and beer. This is a simple and very good marinade. The longer it marinates, the more delicious the steaks will be.

My side dishes will be sliced cucumber and cooked pumpkin.

How I cook the meat is a personal preference; I like it rare. I'm sure @sugarelys will say the cow is still alive! 😊😁

Onion and Tomato Vinaigrette

Let's mix the following ingredients:

✓ One large, ripe tomato, diced into small cubes, with skin and seeds
✓ One onion, diced into small cubes
✓ Coarse salt to taste
✓ Ground black pepper to taste
✓ 1/2 cup olive oil
✓ Ground dried ginger, or grated fresh ginger, to taste
✓ Two cloves of garlic, very finely chopped
✓ 1/4 cup apple cider vinegar

This vinaigrette is an exquisite dressing, perfect for all kinds of meat. You can also add more tomatoes or less onion to customize it to your liking.

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La carne asada es una delicia, hoy me di el gusto de elaborar un almuerzo sabroso con ingredientes que me encantan, el resultado fue una combinación de texturas y sabores interesantes.

Los asados son una comida sencilla y fácil de preparar, además puedes hacer cualquier tipo de ensalada y queda perfecto, a mí me encanta incorporar verduras y también una vinagreta, aquí te enseño como hice esta deliciosa comida.

INGREDIENTES

• Carne para asar
• Calabaza (auyama)
• Pepino
• Vinagreta: tomate, cebolla, sal gruesa, pimienta negra, aceite, jengibre, ajo y vinagre.

PREPARACIÓN

La carne está cortada en filetes y sazonada con orégano, sal, ajo y cerveza, ésta es una marinada sencilla y muy buena, mientras más tiempo pase marinando más deliciosos quedarán los filetes.

Mis contornos serán pepino en rodajas y calabaza cocida

La cocción de la carne es a gusto personal, a mí me gusta que esté poco cocida, estoy segura de que @sugarelys dirá que la vaca está viva aún 😊😁

VINAGRETA DE CEBOLLA Y TOMATE

Vamos a mezclar los siguientes ingredientes:

✓ Un tomate grande maduro picado en cuadritos pequeños, con piel y semillas
✓ Una cebolla picada en cuadritos pequeños
✓ Sal gruesa al gusto
✓ Pimienta negra molida al gusto
✓ Aceite de oliva, 1/2 taza
✓ Jengibre seco molido, o jengibre fresco rallado, cantidad al gusto
✓ Dos dientes de ajo picados muy finamente
✓ Vinagre de manzana, 1/4 de taza.

Ésta vinagreta es un aderezo exquisito, perfecto para todo tipo de carnes, también puedes añadir más tomates o menos cebolla, así vas personalizando a tu gusto.

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