What's up food loving community? I hope you are very well and have had a great weekend, today, I present a meal that I like to make often and it is very quick and easy, it takes few ingredients and could solve your lunch easily, I will be making sautéed noodles.
¿Que tal comunidad amante a la comida? Espero que estén muy bien y hayan pasado un excelente fin de semana, hoy, les presento una comida que me gusta hacer a menudo y es muy rápida y fácil, lleva pocos ingredientes y les podría resolver el almuerzo fácilmente, estaré haciendo tallarines salteados.
Ingredients:
- 250grs of Pasta (preferably spaghetti)
- 250grs of meat of your choice (I'm using pork, you could also make it without using animal product)
- 1/4 white cabbage
- 4 cloves of garlic
- 1 medium carrot
- 1 medium onion
- Soy sauce
- Salt to taste
The quantities I am using are for 2 people, you could also use other vegetables such as broccoli, but in today's recipe I will be preparing it with white cabbage.
Ingredientes:
- 250grs de Pasta (preferiblemente spaghetti)
- 250grs de carne de tu preferencia (yo estoy usando carne de cerdo, también podrias hacerlo sin usar producto animal)
- 1/4 de repollo blanco
- 4 dientes de ajo
- 1 zanahoria mediana
- 1 cebolla mediana
- Salsa de soya
- Sal al gusto
Las cantidades que estoy usando son para 2 personas, también podrias usar otros vegetales como brocoli, pero en la receta de hoy lo estaré preparando con repollo blanco.
The first thing we will do (besides boiling the water for the pasta) is to finely chop all our ingredients. I cut the pork into small cubes, but you can cut the meat as you prefer.
Lo primero que haremos (además de poner a hervir el agua para la pasta) es cortar finamente todos nuestros ingredientes. El cerdo yo lo corté en cubos pequeños, pero tu puedes cortar la carne que uses como prefieras.
Once the water is boiling, cook the pasta until it is al dente, you can follow the cooking times indicated on the package of the pasta you are using.
Una vez que el agua esté hirviendo, ponemos a cocer la pasta hasta que esté al dente, puedes guiarte en los tiempos de cocción que dice el empaque de la pasta que estés usando.
While the pasta is cooking, we put to cook the meat that we have chosen, as I am using pork, I left it until it was perfectly cooked, I only added salt and a little oil to prevent it from sticking too much.
Mientras la pasta se va cociendo, ponemos a cocinar la carne que hayamos elegido, como yo estoy utilizando cerdo, la dejé hasta que estuviese perfectamente cocida, a éste solo le añadí sal y un poco de aceite para evitar que se pegara mucho.
After the pork was ready, with the same fat that was left in the pan, I sautéed the onion and garlic until the onion was transparent and soft.
Luego de que estuviese listo el cerdo, con la misma grasita que quedó en el sarten, puse a saltear la cebolla y el ajo, esto lo hice hasta que la cebolla estuviese transparente y suave.
Then I proceeded to sauté the carrot, still having the onion and garlic in the pan, I don't like the carrot to be overcooked, so I didn't leave it too long.
Luego procedí a saltear la zanahoria, teniendo aún en la sarten la cebolla y el ajo, no me gusta que la zanahoria quede demasiado cocida, asi que no la dejé mucho tiempo.
Lastly, I added the cabbage to the pan, I like it a little crunchy so I didn't sauté it too much, I also added the pork that I had already sautéed before...
Por último, agregué a la sarten el repollo, éste me gusta que quede un poco crujiente así que tampoco lo saltee demasiado, también agregué el cerdo que ya habia salteado anteriormente...
And then comes the magic touch, what gives it that characteristic flavor, the soy sauce, which I added at the end when the vegetables and meat were integrated. I only added salt to the pork and complemented it with the soy sauce so that this preparation would not be too salty, although everything is according to taste.
Y viene el toque de magia, lo que le da ese sabor característico, la salsa de soya, que se la agregué al final cuando los vegetales y la carne estuviesen integrados. Solo le agregué sal al cerdo y complemente con la salsa de soya para que no me quedara muy salada ésta preparación, aunque todo va de acuerdo al gusto.
Finally, I integrated everything to the pasta and added a little more soy sauce, then I served and enjoyed this delicious quick and easy meal that could save you from hours of cooking. I hope you liked this recipe and I hope you are encouraged to make it at home, I'll say goodbye for now, thank you very much for reading and see you in another post ❤️
Por último, integre todo a la pasta y a esta le agregué un poco mas de salsa de soya, luego serví y disfruté de ésta deliciosa comida fácil y rápida que podría salvarte de estar horas cocinando. Espero que te haya gustado ésta receta y espero que te animes a hacerla en casa, yo por ahora me despido, muchas gracias por leerme y nos vemos luego en otro post ❤️
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Traducido por DeepL