Hello my dear and beautiful community š I hope everything is going very well! Here I am updating myself a bit on my recipes so I take the opportunity to share today my second recipe of the Italian food course which is an Antipasto made in Italy is called Antipasti which is usually served as a starter before the main course, this recipe is one of my favorites because the flavor is incredible I fell in love, I hope you enjoy it as much as I do.
Hola mi querida y bonita comunidad š espero que todo este marchando muy bien! Por aca estoy actualizandome un poco en mis recetas por lo que aprovecho para compartir hoy mi segunda receta del curso de comida Italiana el cual es un Antipasto de hecho en Italia es llamado Antipasti lo cual suele ser servido como entrada antes del plato fuerte, esta receta es una de mis favoritas porque el sabor es increible quede enamorada, espero puedan disfrutarlo tanto como yo.
The ingredients I used for this recipe were:
1 large zucchini.
1/2 cup sun-dried tomatoes.
1/2 cup Buffalo mozzarella cheese.
150 ml olive oil.
1 teaspoon thyme.
Salt and pepper.
Los ingredientes que he utilizado para esta receta han sido los siguientes:
1 Calabacin grande.
1/2 taza de tomate seco.
1/2 taza de queso mozzarella de Bufala.
150 ml de aceite de oliva.
1 cucharadita de tomillo.
Sal, pimienta.
Step 1: First, we start by washing the zucchini well and cutting it into thin slices. We season them with salt and let them rest for 10 minutes. After this period of time, we proceed to heat the pan with a little oil. Once the oil is hot, we proceed to sautƩ the zucchini slices on both sides without letting them burn. Remove and leave them in a flat place while we finish sautƩing everything.
Paso 1: Primeramente comenzamos lavando bien el calabacin y cortando fatias finas (delgadas) las aderezamos con sal y dejamos reposar por 10 minutos, pasado este peridoo de tiempo procedemos a calentar el sarten con un poco de aceite, al estar el aceite caliente procedemos a
sofreir las fatias de calabacin de ambos lados sin dejar quemar, retirar y dejar en un lugar plano mientras terminamos de sofreir todas.
Step 2: Next, we'll fill our zucchini strips. Place a piece of cheese and a slice of sun-dried tomato on the widest end of the zucchini. Roll it up into a small roll, securing it with a wooden stick. Repeat this process with each zucchini strip until finished.
Step 3: Finally, place them on a plate and add a little olive oil along with a little thyme for garnish.
Paso 2: Lo siguiente sera rellenar nuestras tiras de calabacin por lo que procedemos a colocar en el extremo mas ancho del calabacin un trozo de queso y una rueda de tomate seco y procedemos a enrrollar hasta tener un pequeno rollo y aseguramos con un palito de madera, este proceso lo haremos con cada uno de nuestras tiras de calabacin hasta finalizar.
Paso 3: Por ultimo procedemos a colocar en un plato y agregamos un poco de aceite de oliva junto con un poco de tomillo como decoracion.
In this way we finish the recipe, leaving an excellent appetizer, a super delicious starter and very used in Italian food, in case you do not have dried tomato you can obtain it by dehydrating the tomato with a little oil and garlic over medium heat and I can assure you that it is excellent, a delight, I also think that with normal mozzarella cheese it must also be delicious, it is just a matter of varying and seeing which one we like a little more but without a doubt I recommend this one 100% ā¤ļø soon I will be sharing the rest of my classes of which I have already prepared many and they have been a complete success, I hope you enjoy each one of them, a hug.
De esta manera finalizamos la receta, quedando un excelente antipasto, una entrada super deliciosa y muy utilizada en la comida Italiana, en el caso de no tener tomate seco puedes obtenerlo deshidratando el tomate con un poco de aceite y ajo a fuego medio y te puedo asegurar que queda excelente, toda una delicia, tambien pienso que con queso mozzarella normal tambien debe de ser delicioso, solo es cuestion de variar y ver cual nos gustara un poco mas pero sin duda recomiendo este un 100% ā¤ļø proximamente estare compartiendo el resto d emis aulas de las cuales ya he elaborado muchas y has sido todo un exito, espero que disfruten cada una de ellas, un abrazo.
The photographs are of my authorship taken with my Samsung Galaxy s20 cell phone and edited with the Instagram application, the translation of the text is done using this medium: Deepl. You can reach me through my account
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Las fotografĆas son de mi autorĆa tomadas con mi celular Samsung Galaxy s20 y editadas con la aplicaciĆ³n Instagram la traducciĆ³n del texto la realice utilizando este medio: Deepl. Pueden ubicarme por medio de mi cuenta de