Feliz y bendecido día
Happy and blessed day
Hola, amigos, esta vez les traigo una deliciosa receta con carne ideal para el almuerzo. Pueden servirla con arroz y rodajas de plátano frito. Se trata de una jugosa carne de res guisada con verduras. Este plato es fácil de preparar y muy delicioso, ya que la combinación de verduras y salsa de tomate le da ese sabor especial. Espero que les guste. Así que aquí tienen las instrucciones paso a paso.
Hello, friends, this time I bring you a delicious beef recipe that's perfect for lunch. You can serve it with rice and fried plantain slices. It's juicy beef stewed with vegetables. This dish is easy to prepare and very delicious, as the combination of vegetables and tomato sauce gives it that special flavor. I hope you like it. So here are the step-by-step instructions.
- 600 g de carne de res
- 4 papas
- 1 zanahoria
- 1 pimentón rojo
- 2 cebollas
- 6 dientes de ajo
- Salsa de soya
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 taza de vino tinto
- 1 cucharadita de orégano
- Aceite
- Pimienta y sal al gusto.
- 600 g beef
- 4 potatoes
- 1 carrot
- 1 red bell pepper
- 2 onions
- 6 cloves garlic
- Soy sauce
- 1 teaspoon paprika
- 1/2 cup red wine
- 1 teaspoon oregano
- Oil
- Salt and pepper to taste.
- Lo primero que hacemos es cortar y lavar la carne; luego la colocamos en una olla con agua en la cocina a fuego alto y la dejamos cocinar hasta que se ablande.
- The first thing we do is cut and wash the meat; then we place it in a pot with water on the stove over high heat and let it cook until tender.
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- Mientras la carne se cocina, vamos cortando la cebolla y el pimentón en cubos pequeños, las papas y la zanahoria previamente lavadas y cortadas en cubos pequeños.
- While the meat is cooking, chop the onion and bell pepper into small cubes, and wash and dice the potatoes and carrots into small cubes.
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- También cocinamos los tomates durante 5 minutos. Cuando estén listos, los retiramos, los añadimos al vaso de la batidora y los reservamos.
- We also cook the tomatoes for 5 minutes. When they are ready, we remove them, add them to the blender jar, and set them aside.
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- Ahora tomamos una olla y la colocamos en la cocina a fuego alto, añadimos un poco de aceite y, cuando esté caliente, agregamos la cebolla, luego el pimentón, removemos y dejamos que se saltee.
- Now take a pot and place it on the stove over high heat, add a little oil, and when it is hot, add the onion, then the paprika, stir, and let it sauté.
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- Ahora añadimos la carne ya cocida y blanda y sazonamos con sal, pimienta y paprika. Mezcla para combinar los sabores y cocina con la tapa puesta.
- Now add the cooked, tender meat and season with salt, pepper, and paprika. Stir to combine the flavors and cook with the lid on.
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- Luego añadimos la zanahoria y dejamos cocinar unos minutos, seguidamente las papas y el vino tinto y dejamos cocinar.
- Then add the carrots and cook for a few minutes, followed by the potatoes and red wine, and leave to cook.
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- Luego agregamos la salsa, salsa de soya y orégano y dejamos cocinar unos minutos hasta que hierve más la salsa.
- Then add the sauce, soy sauce, and oregano, and cook for a few minutes until the sauce thickens.
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- Listo esta jugosa carne de res guisada con vegetales.
- This juicy beef stew with vegetables is ready.
- Esta jugosa carne de res guisada con vegetales la acompañé con arroz blanco y tajadas de plátano frito.
- I served this juicy beef stew with vegetables alongside white rice and fried plantain slices.
Traducido con DeepL//Translated with DeepL
