Feliz y bendecido día
Happy and blessed day
Hola a todos, hoy quiero compartir con ustedes una nueva receta; se trata de una ensalada de patatas, huevo y tocinetas. Es una receta diferente y fácil de preparar. Esta combinación de estos ingredientes hace que la ensalada quede deliciosa; a mí me encanta el sabor que le aporta la tocineta a esta ensalada, y a mi familia también le gusta mucho; es una de mis ensaladas favoritas. Es perfecta para el almuerzo o la cena, y se puede servir con pan tostado o pollo asado. Espero que la puedas preparar en casa. Aquí les dejo las instrucciones paso a paso.
Hello everyone, today I want to share a new recipe with you: a potato, egg, and bacon salad. It’s a unique recipe that’s easy to make. The combination of these ingredients makes the salad delicious; I love the flavor the bacon adds to this salad, and my family really likes it too; it’s one of my favorite salads. It’s perfect for lunch or dinner, and you can serve it with toast or roasted chicken. I hope you get a chance to make it at home. Here are the step-by-step instructions.
- 2 papas
- 2 huevos
- 4 lajas de tocinetas
- 1 rama de cilantro
- 2 cucharadas de mayonesa
- Sal
- 2 potatoes
- 2 eggs
- 4 slices of bacon
- 1 sprig of cilantro
- 2 tablespoons of mayonnaise
- Salt
- Lo primero que hacemos es retirar la piel a las papas, la lavamos muy bien y la cortamos en cubos medianos.
- First, peel the potatoes, wash them thoroughly, and cut them into medium-sized cubes.
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- Ahora colocamos una olla en la cocina a fuego alto y añadimos las papas y dejamos cocinar hasta que estén blandas.
- Now place a pot on the stove over high heat, add the potatoes, and cook until they are tender.
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- Luego colocamos otra olla pequeña con agua en la cocina a fuego alto y colocamos los huevos para que se cocinen durante 15 minutos.
- Next, place another small pot of water on the stove over high heat and add the eggs to cook for 15 minutes.
- Una vez listas las papas, las ponemos a escurrir en un colador para retirar el agua y las añadimos a un bol.
- Once the potatoes are done, drain them in a colander to remove the water, then transfer them to a bowl.
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- Listo los huevos los retiramos de la olla, los ponemos a reposar para retirar la cáscara y los cortamos en pedazos, cubos medianos, y los añadimos junto con las papas.
- Once the eggs are done, remove them from the pot, let them cool so you can peel them, cut them into medium-sized cubes, and add them to the pot along with the potatoes.
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- Luego colocamos una sartén en la cocina a fuego alto y, cuando esté caliente, añadimos las tocinetas cortadas en cubos pequeños para que se cocinen con su aceite.
- Next, place a skillet on the stove over high heat, and once it’s hot, add the bacon, cut into small cubes, so it cooks in its own fat.
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- Ahora añadimos la tocinetas juntos con las papas y huevos.
- Now add the bacon along with the potatoes and eggs.
- Luego sazonamos con sal, mayonesa y el cilantro cortado en cubos pequeños y mezclamos para integrar los ingredientes.
- Then season with salt, mayonnaise, and finely chopped cilantro, and mix to combine the ingredients.
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- Listo esta ensalada de papas, huevos y tocinetas.
- This potato, egg, and bacon salad is ready.
Traducido con DeepL//Translated with DeepL
