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It's been a long time since I've posted a recipe, but today I want to share with you a recipe I just learned from my family, and it will undoubtedly become my go-to recipe whenever we want to make a meal that requires deep frying. It can be prepared to accompany party snacks or simply to enjoy at home. Below I'll leave you the list of ingredients, which are very few.
Yo tenía mucho tiempo que no subía alguna receta, pero hoy quiero compartir con ustedes una receta que acabo de aprender en la familia, y que sin lugar a dudas se va a convertir en mi aliada cada vez que queramos hacer alguna comida que requiera deepear, se puede preparar para acompañar snacks para fiestas o simplemente para disfrutar en casa, a continuación les dejaré la lista de ingredientes que son muy pocos.
Preparing this recipe is really easy. First, you need to peel and chop the ingredients. You don't have to be too precise with the chopping; just chop them enough to help the blender. In my case, I had to do it in two batches since I don't have a proper blender, but rather a very small food processor.
La preparación de la receta es realmente fácil, en primer lugar debes pelar y cortar los ingredientes, aunque no tienes que ser muy metódico a la hora de cortar, solo hazlo lo suficiente como para ayudar a la licuadora en su proceso. En mi caso yo tuve que hacerlo en dos tandas ya que no tengo una licuadora como tal sino un procesador de alimentos muy pequeño.
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Add garlic to taste (in my case I added 3) , but here's a special tip: you can choose whether or not to add mint, but I recommend you do. Just add a few leaves, like 3 to 5, because it will give it a special, though not overpowering, touch.
Añade también ajos al gusto (en mi caso añadí 3) pero aquí te va un consejo especial, tú puedes optar entre añadir o no hierbabuena pero te aconsejo que lo hagas, eso sí, solo algunas hojitas como entre 3 a 5 porque le dará un toque especial aunque no invasivo.
I don't know if you've experienced the same thing, but some avocados have a tough peel that makes the process very tedious. However, something strange happened to me: I cut the avocado in half before peeling it, and one half had a hard, difficult-to-peel skin, while the other was very easy to remove. I don't know why this is.
No sé si a ustedes les ha pasado lo mismo pero hay algunos aguacates que tienen una cáscara que se resiste a la hora pelarlos y eso hace que el procesa sea muy tedioso, sin embargo me pasó algo raro, yo corté el aguacate en dos mitades antes de pelarlos y resulta que una mitad tenía la piel dura y difícil de pelar y la otra fue muy fácil de retirar, no sé a qué se deba esto.
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Cut and add the avocado to the food processor or blender.
Corta y añade el aguacate en el procesador de alimentos o la licuadora.
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At this point add the last three ingredients: salt (to taste), a tablespoon of oil and another of vinegar. This will help make the consistency creamier, like the original mayonnaise. Of course, the texture of the avocado itself will also help a lot.
En este punto añade los tres últimos ingredientes: la sal (al gusto) una cucharada de aceite y otra de vinagre, esto ayudará a que la consistencia sea más cremosa, como la de la mayonesa original, eso sí, la propia textura del aguacate también ayudará mucho.
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Now all you have to do is blend the ingredients. If you have a large blender, you'll finish quickly, but as I mentioned, I have a small food processor, so I had to do it in two batches. Oh, and one more thing: I recommend adding a little water (just a tiny bit, barely a splash) to make blending easier and ensure the machine runs smoothly. If you add too much water, the mixture will be too runny.
Ahora solo te queda licuar los ingredientes. Si tienes una licuadora grande terminarás rápido pero tal como dije, yo tengo un procesador pequeño así que tuve que hacer el proceso en dos tandas. Ahh eso sí, te aconsejo que añadas un poquito de agua (pero muy poco, apenas un chorrito) para facilitar el proceso de licuado y hacer que la máquina fluya sin dificultad, pero si añades mucha agua la mezcla quedará muy líquida.
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Look at that creamy texture! It's perfect for spreading on toast, bread, or anything else. I even think it could be made now that the World Cup is coming up, to enjoy with snacks at home while watching the games.
Miren la textura tan cremosa que tiene, es perfecta para untar en tostadas, panes o lo que sea, incluso pienso que se puede preparar ahora que el mundial de futbol se acerca, para disfrutar con snacks en casa viendo los partidos.
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Finally, serve in any lidded container and store in the refrigerator. I'm sure you'll love this recipe; it only requires a few ingredients and is easy to make.
Por último sirve en cualquier recipiente con tapa y conserva en la nevera. Estoy segura de que te encantará esta receta y además tiene muy poquitos ingredientes y es fácil de hacer.
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Well friends, it was a pleasure sharing this recipe with you. I hope you liked it and that you'll try making it at home. Sending you virtual kisses and hugs! 😘 🤗
Bueno amigos, fue un placer para mi haber compartido esta receta con ustedes, espero que les haya gustado y que se animen a prepararla en casa. Les mando besos y abrazos virtuales. 😘 🤗
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