¡Hola amigos, feliz fin de semana! Espero que se encuentren bien y que hayan tenido un lindo día. Por mi parte, me encuentro bastante bien, gracias a Dios, un poquito ansiosa porque dentro de unos días ya es mi cumpleaños y bueno, en lo personal me gusta mucho celebrar este día, pero bueno, ya les estaré contando más adelante sobre ese día. El día de hoy, paso por aquí para compartirles una receta super rica que preparé ayer para cenar. La verdad, ayer estaba en tiktok y me salió un video de un chico preparando arepa rellena con atún la cual me encantó, de hecho, fue tanto el antojo que me levanté a prepararla en seguida jaja, así de antojosa estaba.
La receta era bastante sencilla y requería de pocos ingredientes, así que, punto positivo por ese lado. Lo mejor de todo era que contaba con todos los ingredientes en casa así que por aquí les comparto la receta, espero que les guste.
Hello friends, happy weekend! I hope you are all well and have had a nice day. As for me, I am doing quite well, thank God, although I am a little anxious because my birthday is in a few days and, personally, I really like to celebrate this day, but anyway, I will tell you more about that day later. Today, I'm stopping by to share a delicious recipe that I made for dinner yesterday. To be honest, I was on TikTok yesterday and saw a video of a guy making arepas stuffed with tuna, which I loved. In fact, I wanted it so badly that I got up to make it right away, haha, that's how much I wanted it.
The recipe was quite simple and required few ingredients, so that was a plus. Best of all, I had all the ingredients at home, so here's the recipe. I hope you like it.
Ingredientes:
- Harina de maíz.
- Agua.
- Sal.
- Atún en agua.
- Cebolla morada.
- Tomate.
- Aguacate.
- Mayonesa.
- Sal.
- Pimienta negra.
- Limón.
Ingredients:
- Corn flour.
- Water.
- Salt.
- Tuna in water.
- Red onion.
- Tomato.
- Avocado.
- Mayonnaise.
- Salt.
- Black pepper.
- Lemon.
Preparación
Paso 1️⃣
Lo primero que hice fue preparar la masa de las arepas así que en un bol añadí agua con un poco de sal y seguidamente la harina, mezclé todo muy bien hasta que me quedara la masa lista. También, le añadí un poco de queso rallado para darle un toque extra pero claro, ya esto es muy al gusto personal.
Preparation
Step 1️⃣
The first thing I did was prepare the dough for the arepas, so I added water and a little salt to a bowl, followed by the flour, and mixed everything together well until the dough was ready. I also added a little grated cheese to give it an extra touch, but of course, this is a matter of personal taste.
Paso 2️⃣
Mientras que la masa reposaba puse a calentar un sartén donde añadí mantequilla y seguidamente puse a asar las arepas hasta que quedaran bastante doraditas y con ese toque crocante por ambos lados. Mientras tanto, empecé a preparar el relleno de las arepas, así que en un bol añadí tomate picado en brunoise, cebolla morada y medio aguacate que justamente me había quedado del almuerzo.
Step 2️⃣
While the dough was resting, I heated up a frying pan, added butter, and then cooked the arepas until they were golden brown and crispy on both sides. Meanwhile, I started preparing the filling for the arepas, so I added finely diced tomatoes, red onion, and half an avocado that I had left over from lunch to a bowl.
Paso 3️⃣
Luego, procedí a añadir el atún que en este caso fueron dos latas, ya que eran de las pequeñas, salpimente al gusto, añadí unas goticas de limón y dos cucharadas de mayonesa para que quedara bien cremoso. Revolví todo muy bien y al final quedó una especie de guacamole super rico.
Step 3️⃣
Next, I added the tuna, which in this case was two cans, since they were small ones. I seasoned it to taste with salt and pepper, added a few drops of lemon juice, and two tablespoons of mayonnaise to make it nice and creamy. I mixed everything together well, and the result was a kind of super tasty guacamole.
Cuando las arepas estuvieron listas las abrí con mucho cuidado y las rellené hasta que quedaran gorditas. El resultado estuvo increíble, me hizo acordar mucho a la famosa arepa pepiada, que me encanta por cierto, solo que en este caso en vez de pollo le puse atún. Al final, pude matar el antojo jaja. Sin más, espero que les haya gustado la receta, amigos. Nos leemos en una próxima, un abrazo ❤️
When the arepas were ready, I opened them very carefully and filled them until they were plump. The result was incredible. It reminded me a lot of the famous arepa pepiada, which I love, by the way, except that in this case, I used tuna instead of chicken. In the end, I was able to satisfy my craving, haha. Without further ado, I hope you liked the recipe, friends. See you next time, a hug ❤️
Texto traducido en | Text translated in: Deepl
Imagenes tomadas por mi | Images taken by me