Hello,my friends!
Today we'll cook a hearty beetroot salad with crab sticks, eggs, cheese, and mayonnaise. There are countless recipes for mayonnaise-based salads with crab sticks, but this salad's unique feature is the use of boiled beets. The recipe isn't particularly complicated, but the boiled beets make the salad delicious and beautiful. I used pre-cooked, vacuum-packed beets again; they were even already cut into strips, which is so convenient. Let's go, it's going to be weird!
Ingredients:
● Boiled beets - 500 g
● Crab sticks - 200 g
● Grated cheese - 70 g
● Mayonnaise - 150 g or more
● Eggs - 4 pcs
● Black pepper, salt, hot pepper, herbs - to taste
1.Hard-boil the eggs, cool, and peel them. Grate the cheese. By the way, you can also use processed cheese, but in this recipe I used Tilsiter, not because the recipe specifically calls for this cheese, but because I had it in the fridge, a regular, good cheese. If you have raw beets, you need to boil them, let them cool, peel them and grate the beets. Open the pack of crab sticks. Since the beets in the pack are already cut into strips, everything else will also be conditionally strips. Cut the crab sticks into strips and add them to the bowl with the beets. Add the grated cheese here too. Cut the eggs into small pieces and add to the salad. You can leave one egg for decoration when serving the salad. All that's left to do is add mayonnaise. Salt and black pepper - to taste and desire, there is a lot of salt in the cheese and mayonnaise. Garlic would also fit well here, you can finely chop it or squeeze it into Press a couple of cloves of garlic into a garlic press and add to the salad. Now let the salad sit for a bit to allow the mayonnaise to infuse the ingredients, and then serve the beet salad with boiled beets.
2.Garnish the beet salad with cheese and crab sticks with egg halves or quarters and sesame seeds. The salad has a wonderful beet flavor, and the cheese and eggs make it delicious. Quite good!
Shall we cook it?
Heute bereiten wir einen herzhaften Rote-Bete-Salat mit Surimi, Eiern, Käse und Mayonnaise zu. Es gibt unzählige Rezepte für Salate mit Mayonnaise und Surimi, aber das Besondere an diesem Salat ist die Verwendung von gekochter Rote Bete. Das Rezept ist nicht besonders kompliziert, aber die gekochte Rote Bete macht den Salat köstlich und sieht toll aus. Ich habe wieder vorgekochte, vakuumverpackte Rote Bete verwendet; sie war sogar schon in Streifen geschnitten, was super praktisch ist. Los geht's, es wird etwas ungewöhnlich!
Zutaten:
● Gekochte Rote Bete – 500 g
● Surimi – 200 g
● Geriebener Käse – 70 g
● Mayonnaise – 150 g oder mehr
● Eier – 4 Stück
● Schwarzer Pfeffer, Salz, Chili, Kräuter – nach Geschmack
1.Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. Den Käse reiben. Sie können übrigens auch Schmelzkäse verwenden, aber in diesem Rezept habe ich Tilsiter genommen, nicht weil er im Rezept explizit angegeben ist, sondern weil ich ihn gerade im Kühlschrank hatte – ein ganz normaler, guter Käse. Falls Sie rohe Rote Bete haben, kochen Sie diese, lassen Sie sie abkühlen, schälen Sie sie und reiben Sie sie. Öffnen Sie die Packung Surimi. Da die Rote Bete in der Packung bereits in Streifen geschnitten ist, werden auch die anderen Zutaten in Streifen geschnitten. Schneiden Sie die Surimi in Streifen und geben Sie sie zu der Roten Bete in eine Schüssel. Fügen Sie auch den geriebenen Käse hinzu. Die Eier in kleine Stücke schneiden und zum Salat geben. Ein Ei kann man zum Garnieren beim Servieren beiseitelegen. Jetzt nur noch Mayonnaise hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken – Käse und Mayonnaise enthalten bereits viel Salz. Knoblauch passt auch gut dazu; man kann ihn fein hacken oder auspressen. Ein paar Knoblauchzehen pressen und zum Salat geben. Den Salat nun kurz ziehen lassen, damit die Mayonnaise ihr Aroma entfalten kann, und dann mit gekochten Rote-Bete-Scheiben servieren.
2.Den Rote-Bete-Salat mit Käse, Surimi, halbierten oder geviertelten Eiern und Sesamkörnern garnieren. Der Salat hat ein wunderbares Rote-Bete-Aroma, und Käse und Eier machen ihn köstlich. Wirklich lecker!
Wollen wir ihn zubereiten?
