আসসালামু আলাইকুম আশা করছি সকলে অনেক অনেক বেশি ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আবারো ফিরে এলাম আপনাদের মাঝে নতুন একটি রেসিপি নিয়ে। আমার আজকের রেসিপিতে থাকতে পাকা আমের জুস রেসিপি। এই পাকা আমের জুস তৈরি করতে খুবই সহজ কিন্তু খেতে ভীষণ মজা। বিশেষ করে আমার বাচ্চারা অনেক পছন্দ করে এই পাকা আমের জুস। তাই আমি সব সময় তাদেরকে নিজেই এই পাকা আমের জুস তৈরি করে খেতে দেই। আশা করছি আমার এই সহজ রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
তো চলুন কথা না বাড়িয়ে রেসিপিটি শুরু করা যাক ইনশাল্লাহ ভালো লাগবে.....
Assalamu Alaikum, I hope everyone is doing very well. I am also doing well, Alhamdulillah. I am back with a new recipe for you. My recipe for today is Ripe Mango Juice Recipe. This ripe mango juice is very easy to make but very fun to eat. My children especially like this ripe mango juice. So I always make this ripe mango juice myself and give it to them to eat. I hope you will like this simple recipe of mine.
So let's start the recipe without further ado, Inshallah you will like it.....
এখানে আমি খুব ভালো করে পাকা একটা আম কেটে নিয়েছি আমের আকারটা মোটামুটি বড় ছিল। আমটা আমি প্রথমে ভালো করে ধুয়ে নিয়েছি তারপরে ছুলে পিস পিস করে কেটে নিয়েছি।
Here I have cut a very ripe mango, the size of the mango was quite large. I first washed the mango well, then peeled it and cut it into pieces.
পাকা মে জুস তৈরি করতে আমাদের যে সকল উপকরণ লাগবে সেগুলো হচ্ছে....
The ingredients we need to make ripe mayo juice are...
উপকরণ -
১.পাকা আম,
২.চিনি,
৩.লবণ,
৪.ঠান্ডা পানি।
Ingredients -
- Ripe mango,
- Sugar,
- Salt,
- Cold water.
এখন আমি একটা ব্লেন্ডার জারের মাঝে যে আমগুলো কেটে রেখে ছিলাম,চিনি,লবণ,ঠান্ডা পানি সবকিছু একবারে দিয়ে ব্লেন্ড করে নিব দুই মিনিটের মত। তবে অতিরিক্ত বেশি পানি দেওয়া যাবে না পানির পরিমাণটা কম দিতে হবে যাতে জুসটা ঘন হয়। পাকা আমের জুস কিন্তু ঘন খেতে বেশি মজা। এক পর্যায়ে আমার ব্লেড করে নেওয়া হয়ে গেছে।
Now I will put the mangoes that I had cut in a blender jar, sugar, salt, cold water all at once and blend them for about two minutes. However, do not add too much water, the amount of water should be less so that the juice becomes thick. Ripe mango juice is more enjoyable to eat, but it is thicker. At one point, I have finished blending it.
ঘনত্বটা খুবই সুন্দর হয়েছে। তবে আপনারা চাইলে এখানে আরো পানি মিশিয়ে পাতলা করেও খেতে পারেন। এতে করে আরো বেশি লোকদের পরিবেশন করা যাবে। তবে চিনির পরিমাণটা আরেকটু বাড়িয়ে দিতে হবে। আমার বাচ্চারা জুস ঘন খেতে পছন্দ করে যার কারণে আমি এরকম ঘনত্ব রেখেছি।
The consistency is very nice. However, if you want, you can dilute it by adding more water. This will serve more people. However, you will have to increase the amount of sugar a little. My kids like thick juice, which is why I kept it this thick.
পাকা আমের জুস আমার তৈরি করে নেওয়া হয়ে গেছে। আলহামদুলিল্লাহ খেতে ভীষণ ভীষণ মজার হয়েছে। আশা করছি আমার এই সহজ রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে। আপনারা যারা আমার এই রেসিপিটি এতক্ষণ দেখেছেন তাদেরকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
আপনারা সকলে ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন এই কামনা করে আজকের মত বিদায় নিচ্ছে আসসালামু আলাইকুম।
I have prepared ripe mango juice. Alhamdulillah, it was very, very fun to eat. I hope you liked this simple recipe of mine. Thank you very much to those of you who have seen this recipe of mine so far.
I am leaving today with the hope that you all stay well and healthy. Assalamu Alaikum.
