Estaba pendiente a pasar y comentar tu estupenda receta @verdesmeralda,y hoy ha sido el día. Estoy segura que quedó excelente el sabor y la textura, pues veo quedó justo en su punto. De seguro el toque de canela armonizó con las verduras. Se ve realmente apetitoso y las rodajas de pepino que usaste como acompañamiento le dan una frescura excelente.

¡Buena receta!