Saludos amigos de esta comunidad
Esta es mi participación en el Concurso Vegano
La col o repollo, cuya cabeza redonda de hojas apretadas de color verde claro o morado sobresalen entre los otros vegetales en los puestos del mercado, es un vegetal que me gusta crudo o cocido, pero no muy cocido, que mantenga su sabor. Me encanta comerlo crudo en ensalada rallada con zanahoria y unas hojitas de cilantro. Y es muy rico cuando lo agrego como ingrediente en un shop suey que preparo con tiras de pimentón, cebolla, zanahoria y trocitos de apio españa todo mezclado en un wok con un chorrito de aceite y abundante salsa de soya. Una deliciosa y nutritiva comida que combino con arroz y unas tajadas. Uhm y buen provecho.
Invito a mis amigas @maxjulisgf y @actioncats
