Hola amigos, hoy voy a preparar unas deliciosas y nutritivas "Panqueques" las cuales serán ideales para el desayuno y para comenzar el día con mucha energía, estos "Panqueques" los voy a preparar con tan solo tres ingredientes principales como: el plátano maduro, avena en hojuelas y semillas de Ajonjolí.

IN ENGLISH:
Hello friends, today I'm going to prepare some delicious and nutritious "Pancakes" which will be ideal for breakfast and start the day with lots of energy. I'm going to prepare these "Pancakes" with only three main ingredients: ripe banana, rolled oats and sesame seeds.

Valor nutricional de los ingredientes de estos Panqueques: // Nutritional value of the ingredients of these Pancakes:

El plátano:
"El plátano", posee muchas vitaminas y minerales que ayudan a fortalecer al organismo, tales como: como potasio, magnesio, vitamina C y B6. además de esto, el Plátano maduro, es una excelente fuente de energía para el organismo, debido
debido a su alto contenido de azúcares y carbohidratos.

"Las semillas de Ajonjolí:"
La semilla de AJONJOLÍ es considerada, como un maravilloso alimento, por su alto valor nutricional, ya que posee un gran número de vitaminas esenciales para el organismo, entre ellas tenemos: calcio, hierro, magnesio, además de esto, también son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, fibra y antioxidante, lo cual ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

"La Avena:"
La avena en hojuelas es una excelente fuente de energía, fibra, proteínas y otros nutrientes esenciales ya que aporta muchos nutrientes como magnesio, fósforo, zinc y vitamina B1 y fibra soluble.

Banana:
"Banana" has many vitamins and minerals that help strengthen the body, such as potassium, magnesium, vitamin C, and B6. In addition, ripe bananas are an excellent source of energy for the body, due to their high sugar and carbohydrate content.

Sesame Seeds:
Sesame seeds are considered a wonderful food due to their high nutritional value, as they contain a large number of essential vitamins for the body, including calcium, iron, and magnesium. In addition, they are also an excellent source of omega-3 fatty acids, fiber, and antioxidants, which help reduce the risk of heart disease.

Oats:
Rolled oats are an excellent source of energy, fiber, protein, and other essential nutrients, as they provide many nutrients such as magnesium, phosphorus, zinc, vitamin B1, and soluble fiber.

Bueno amigos después de conocer el valor nutricional de cada uno de los ingredientes principales de estas deliciosas torticas, no queda dudas de que son ideales para quienes están bajo cuidados de su salud y tienen que cumplir con un régimen dietético, entre ELLOS, nuestros abuelos.

Panqueques de plátanos maduros, avena y Ajonjolí // Ripe plantain, oatmeal, and sesame pancakes

Bueno amigos, la verdad es que no cabe dudas de estos panqueques son muy nutritivos, por la cantidad de vitaminas y minerales que contienen sus ingredientes, estos panqueques son ideales para consumirlos antes de ir al gimnasio, porque es un alimento súper ligero y además de esto aporta al organismo cierta cantidad de calorías para evitar el agotamiento mientras se realizan los ejercicios en el gimnasio.

Well friends, the truth is that there is no doubt that these pancakes are very nutritious, due to the amount of vitamins and minerals that their ingredients contain, these pancakes are ideal to consume before going to the gym, because it is a super light food and in addition to this it provides the body with a certain amount of calories to avoid exhaustion while exercising at the gym.

Ingredientes para 3 "Panqueques":

1 taza de avena en hojuelas
1 cucharadas de semillas de ajonjolí
1/4 de cucharada de sal
300 grs de plátano maduro
1 cucharada de canela molida
1/3 de vaso de leche de coco

Ingredients for 3 "Pancakes":

1 cup rolled oats

1 tablespoon sesame seeds

1/4 tablespoon salt

300 grams ripe banana

1 tablespoon ground cinnamon

1/2 cup coconut milk

Modo de preparación: // Preparation mode:

Bueno amigos, quiero comenzar con la preparación de la leche de coco, para hacer esto, voy a utilizar 150 gr de pulpa de coco tierno, afotunadamente yo tenía un coco que hace unos días me habían regalado, lo bueno es que con la pulpa del coco tierno no es necesario rallar el coco, solo licuo esta pulpa tierna con un poquito de agua, con medio vaso de agua es suficiente, así el liquido quedará espeso y bien concentrado como la leche.

Well friends, I want to start with the preparation of coconut milk, for this, I am going to use 150 grams of tender coconut pulp, fortunately I had a coconut that had been given to me a few days ago, the good thing is that with the tender coconut pulp it is not necessary to grate the coconut, I simply blend this tender pulp with a little water, half a glass of water is enough, so the liquid will be thick and well concentrated like milk.

Comencemos con la preparación de la mezcla: // Let's start with the preparation of the mixture:

Paso-1: En un plato o bandeja, pondré la avena, luego le añadiré la leche de coco y lo dejaré en remojo por 15 minutos.

Step-1: In a plate or tray, I will put the oats, then I will add the coconut milk and let it soak for 15 minutes.

Paso-2: En este paso cortaré el plátano en trozos pequeños, luego procederé a triturarlo con el uso de un tenedor:

Step-2: In this step I will cut the banana into small pieces, then proceed to mash it using a fork:

Paso-3: Lo siguiente será, mezclar la avena con el plátano y al mismo tiempo, le añadiré los demás ingredientes como la sal y la canela molida, y revolvemos bien los ingredientes.

Step-3: Next, mix the oats with the banana and at the same time, add the other ingredients such as salt and ground cinnamon, and stir the ingredients well.

Bueno amigos, en tres pasos he logrado preparar la mezcla para hacer mis Panqueques, el proceso es súper rápido, creo que en menos de 30 minutos podemos tener listas nuestros panqueques, Miren la mezcla:

Well friends, in three steps I have managed to prepare the mix to make my Pancakes, the process is super fast, I think in less than 30 minutes we can have our "pancakes" ready, Look at the mix:

Preparación de los panqueques en sartén: // Preparing pancakes in a pan:

Paso 4: Con la mezcla que preparé haré 3 panqueques pequeños, bueno amigos, para comenzar colocaré el sarten sobre la estufa a fuego medio, luego untaré una fina capa de aceite vegetal en el fondo para evitar que la mezcla se pegue al metal.

Step 4: With the mixture I prepared, I will make 3 small pancakes. Well, friends, to start, I will place the pan on the stove over medium heat, then I will spread a thin layer of vegetable oil on the bottom to prevent the mixture from sticking to the metal.

Paso-5: Ahora pondré pequeñas porciones de la mezcla sobre la sartén, podemos usar la misma cuchara para darle forma redonda a los panqueques, luego esperamos que se cocine por un lado y la volteamos para que se cocine por el otro lado, les recomiendo que los panqueques no sean muy gruesos para que se cocinen bien y más rápido:

Step-5: Now I will put small portions of the mixture on the pan, we can use the same spoon to give the pancakes a round shape, then we wait for it to cook on one side and turn it over so that it cooks on the other side, I recommend that the pancakes are not very thick so that they cook well and faster:

Le di la vuelta a los panqueques y miren: // We flipped the pancakes and look:

¡LISTO! // Ready:

Les confieso que los panqueques quedaron deliciosos, mi esposa y yo desayunamos con estos panqueques y quedamos con las ganas de seguir comiendo, pero lamentablemente la mezcla alcanzó solo para tres torticas, así que para la próxima ocasión me tocará preparar unos 6 panqueques.

I confess the pancakes were delicious. My wife and I had them for breakfast and were left wanting more, but the mix only made three, so next time I'll have to make six.

Panqueques de plátanos maduros, avena y Ajonjolí // Ripe plantain, oatmeal, and sesame pancakes [ESP-ENG]