Es cierto la berenjena tiene muchas formas de usarlas a pesar que no contienen gran cantidad de vitaminas. Cuando las uso asì sea para guisar con otros vegetales, las remojo en agua con sal.

Prepararlas con carnes sobre todo como salsa para pastas en este caso carne molida queda muy rica.

Me gusta comprar berenjenas porque son muy ùtiles en la cocina. Como decimos los venezolanos para aumentar lo que preparamos.

Saludos @sirenahippie