Pues, ya es hora de que pruebes esta delicia de cebolla en flor. Entiendo tus ocupaciones, porque pasa a todo padre en estos tiempos. ¡Que sí lo sabré yo! Felicitaciones, si ya saliste de los primeros grados. Y si no, igualmente, porque, a niños grandes, ocupaciones grandes. En efecto, debes preparar una salsa para que cuando vayas a sacar los pétalos, crocantes, la puedas comer acompañada con algo cremoso. Yo, en este caso, usé un alioli que tenía para este momento. Abrazos y cariños amigo.