The short weekend is already over, just like another month, and what better way to wrap up this week than by spending some time in the kitchen with my delicious recipes? Now that I’ve got the hang of making whole-grain bread, it’s even better for me.
To add a little variety to my breads, today I wanted to try making pita-style bread. This time, they turned out to be mini ones, haha. We’re just getting started; I hope they turn out bigger next time.
Ingredients:
- 300 g whole wheat flour
- 1 teaspoon sugar
- 1/2 packet yeast
- warm water
- olive oil
- salt
Preparation:
To prepare our bread, first add the whole wheat flour to a bowl. In a small cup, combine the yeast with the sugar and warm water to activate the yeast, then let it sit for a few minutes.
Meanwhile, in the bowl with the flour, add the salt and olive oil, then add the yeast. I took the opportunity to add a little flaxseed as well.
Now let’s knead the dough, and let it rest for an hour.
After an hour, let’s roll out the dough and cut out small balls—the amount depends on the size you want.
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Roll out the dough, then bake for about 15 minutes.
And that’s how our whole-wheat pita breads turned out. Mine came out toasted and really delicious, to be honest. I hope you give it a try and let me know what you think.
Until next time, my culinary friends.
SPANISH VERSION
Fin de semana corto, ya se nos fue, al igual que otro mes, y que mejor de culminar esta semana, que pasando un rato en la cocina, con mis ricas recetas, y ahora que le agarre el truco hacer panes integrales, mucho mejor para mi.
Para darle un poco de diferencia a mis panes, hoy quise probar hacerlo estilo pan pita, en esta ocasión, serian unos mini jeje, estamos iniciando, espero la próxima me salgan mas grande.
Ingredients:
- 300 gr de harina integral
- 1 cucharada pequeña de azúcar
- 1/2 de levadura
- agua tibia
- aceite de oliva
- sal
Preparación:
Para preparar nuestros panes, primero en bol añadimos la harina integral, mientras que en una taza pequeña, agregamos la levadura, con el azúcar y agua tibia, esto es para activar dicha levadura, lo dejamos allí por unos minutos.
Mientras en el bol con la harina, le colocamos la sal y el aceite de oliva, seguidamente le vamos agregar la levadura, yo aproveche y también le agregue un poco de linaza.
Ahora procedemos a amasar, y vamos a dejarla reposar por una hora.
Pasada la hora, vamos a estirar, y sacar unas pequeñas bolitas de masa, bueno la cantidad depende del tamaño que quieran.
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Estiramos la masa, luego llevamos al horno por unos 15 minutos.
Y así nos quedarían nuestros panes pita integrales, me quedaron tostados, muy ricos la verdad, espero lo intenten, y me digan que tal les pareció.
Hasta la próxima mis amigos culinarios.
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