Hello, friends! I hope you are having a wonderful day.
¡Hola, amigos! Espero que estén teniendo un día maravilloso!.*
Today I want to share with you a recipe that I made to enjoy at lunch, it is about a craving that I had for days, I told my partner that I wanted to eat red beans with smoked bones for days, he was also encouraged to prepare it and we went to the farmer's market to buy all the ingredients to prepare it. Yesterday we decided to assemble the beans, at night we decided to assemble them in an electric pot that we have and we got down to work to soften them.
Hoy quiero compartir con ustedes una receta que elaboré para disfrutar en el almuerzo se trata de un antojo que traía hace días, le comenté a mi pareja que quería comer caraotas rojas con huesitos ahumados desde hace días, él también se animó para prepararla y salimos al mercado campesino a comprar todos los ingredientes para prepararla. El día de ayer decidimos montar las caraotas, en la noche decidimos montarlas en una olla eléctrica que tenemos y pusimos manos a la obra para ponerlas a ablandar.
The ingredients you use||Los ingredientes que utilice.
-1/2 kilo of red beans.
-1 green bell pepper.
-2 carrots.
-2 potatoes.
-1 white onion.
-Parsley to taste.
-3 sweet peppers.
-Water needed.
-Smoked bones to taste.
-4 cloves of garlic.
-Salt to taste.
-Cumin to taste.
-Oregano to taste.
-Rice to taste to accompany.
-1/2 kilo de caraotas rojas.
-1 pimiento verde.
-2 zanahorias.
-2 papas.
-1 cebolla blanca.
-Perejil al gusto.
-3 ajíes dulce.
-Agua necesaria.
-huesitos ahumados al gusto.
-4 dientes de ajo.
-Sal al gusto.
-Comino al gusto
-Orégano al gusto.
-Arroz al gusto para acompañar.
And I prepared it like this||Y lo preparé así:
I started with the red beans, picking and disinfecting, removing all impurities.
Empecé con las caraotas rojas, escogiendo y desinfectando, quitando todas las impurezas.
 |  |
|---|
Next, after choosing very well, wash the beans and transfer them to the electric pot with plenty of water, let them soften, but very soft.
Seguidamente después de escoger muy bien, lavamos las caraotas y las trasladamos a la olla eléctrica con abundante agua, dejamos que se ablanden, pero muy blandas.
 |  |  |
|---|
Next, add the smoked bones and cover the pot and let them cook.
Seguidamente, agregamos los huesitos ahumados y tapamos la olla, dejamos que se cocinen.
Now I will wash very well the carrots and potatoes, then remove the skin and chopped into small squares, set aside.
Ahora voy a lavar muy bien las zanahorias y las papas, seguido quitamos la piel y picó en cuadros pequeños, reservamos.
 |  |  |  |
|---|
Next, we also wash and disinfect the vegetables: peppers, onion, bell pepper and garlic cloves.
Seguidamente, lavamos y desinfectamos también los vegetales: ajíes, cebolla, pimiento y los dientes de ajos.
 |  |  |
|---|
After chopping the vegetables finely, transfer them to the blender cup, add water and blend until a mixture is formed. We. reserve.
Después de picar chiquito los vegetales, los trasladamos al vaso de la licuadora, agregamos agua y licuamos hasta formar una mezcla. Reservamos.
 |  |  |
|---|
Now add the carrots together with the previously chopped potatoes.
Ahora agregamos las zanahorias junto a las papas previamente picadas.
After a few hours and the red beans have softened, add the seasoning mixture.
Pasadas las horas y ya blanditas las caraotas rojas, agregamos la mezcla de los aliños.
Now we season the beans and stir until well blended.
Ahora condimentamos las caraotas. removemos hasta integrar.
Next, wash the cilantro and chop it finely, add it to the beans, cover and let it cook.
Seguidamente, lavamos el cilantro y lo picamos chiquito, agregamos a las caraotas, tapamos y dejamos cocinar.
 |  |  |
|---|
After about 20 minutes, we tasted and our delicious red beans with smoked bones and vegetables were ready.
Pasado el tiempo, unos 20 minutos aproximados, probamos y ya estaban listas nuestras deliciosas caraotas rojas con huesitos ahumados y vegetales.
I hope you like it as much as we do. A thousand blessings.
Espero que le guste tanto como a nosotros. Mil bendiciones.
| All photos are my property and 100% original, taken with my Tecno spark pro cell phone | Cover photo edited in Canva | application Translator used: https: www.deepl.com | Spell checker: https://languagetool.org/es |
|---|---|---|---|
| Todas las fotos son de mi propiedad y 100 % originales, tomadas con mi celular Tecno spark pro | Foto de portada editada en la aplicacion Canva | Traductor utilizado: https: www.deepl.com | Corrector ortográfico: https://languagetool.org/es |
