Maravillosa noche para todos mis queridísimos amantes de la buena comida! Una vez más aprovecho la oportunidad para compartirles una de mis recetas, para todos los que disfrutan de una buena sopa de costilla de res, pollo y verduras.
Good evening to all my dearest food lovers! Once again, I'm taking this opportunity to share one of my recipes with you, for all of you who enjoy a good beef rib, chicken, and vegetable soup.
Ingredientes:
1/1/2 kilo de costilla de res, 2 muslos de pollo, 2 kilos de verduras, 1 cebolla, 1 pimentón, 8 ají dulces, 1/4 de cebollín, apio España y perejil, 3 calabacín, aceite, color, orégano, cubito, sal.
Ingredients:
1.5 kg beef ribs,
2 chicken thighs,
2 kg mixed vegetables,
1 onion,
1 bell pepper,
8 sweet peppers,
1/4 scallion,
celery and parsley,
3 zucchini,
oil,
annatto,
oregano,
bouillon cube,
salt.
Preparación:
Lavar, picar y colocar a sancochar la carne en un caldero con suficiente agua precalentada y sal al gusto también pelar, lavar y picar las verduras con el tamaño de nuestra preferencia de igual manera que lavar, pelar y picar los aliños en cuadritos pequeños.
Preparation:
Wash, chop, and simmer the meat in a pot with enough preheated water and salt to taste. Also, peel, wash, and chop the vegetables to your preferred size, and similarly, wash, peel, and dice the herbs into small cubes.
Seguidamente los aliños previamente picados lo vamos a agregar a la olla con la carne sancochada también los ajos triturados y procedemos a sazonar con orégano, cubito y sal al gusto revolver todo y dejar en cocción por un tiempo aproximado de 10 a 15 minutos.
En otra olla vamos a agregar cierta cantidad de agua precalentada le incorporamos las verduras, el guisado de nuestra carne también dos calabacines picados en tamaños medianos y dos piezas de pollo que una de ellas es mi proteína ( es lo que puedo comer) y para darle consistencia procedí a rayar un calabacín, dejamos hervir por un tiempo aproximado de 15 a 20 minutos hasta que todo quede blando y proceder a servir nuestro almuerzo.
Next, add the previously chopped seasonings to the pot with the cooked meat, along with the crushed garlic. Season with oregano, bouillon cube, and salt to taste. Stir everything together and let it cook for approximately 10 to 15 minutes.
In another pot, add some preheated water, the vegetables, the meat stew, two medium-sized chopped zucchini, and two pieces of chicken (one of which is my protein—it's all I can eat). To thicken it, I grated one zucchini. Let it simmer for approximately 15 to 20 minutes, until everything is tender, and then serve your lunch.
Gracias por acompañarme aquí y hasta otra oportunidad.
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Thank you for joining me here and see you another time.
Thanks for reading me and your valuable support.
Las fotos son mías @cielitorojo con mi Tecno Spark 10 Pro.
Traducido con el traductor Deepl.
The photos are of me @cielitorojo with my Tecno Spark 10 Pro.
Translated with Deepl translator.
