Wonderful Sunday of peace and tranquility. I send a big hug with much love and respect to each and every one of you who are part of this platform, and especially to those who follow my content. Tonight, I would like to share with you a nutritious and healthy lunch of roasted chicken with sautéed vegetables.
Maravilloso domingo de paz y tranquilidad. Les envío un gran abrazo con mucho cariño y respeto a todos y cada uno de ustedes que forman parte de esta plataforma, y especialmente a quienes siguen mi contenido. Esta noche, me gustaría compartir con ustedes un almuerzo nutritivo y saludable de pollo asado con verduras salteadas.
As part of my lunch today, I took the opportunity to prepare a light and nutritious dish. What could be better than a piece of roasted chicken with some nutritious and delicious vegetables? At the last minute, I decided to accompany it with a little rice. For this dish, we need the following ingredients: 1 chicken thigh, 1 medium carrot, 1 zucchini, 1 onion, 1 bell pepper, 4 cloves of garlic, oil.
Como parte de mi almuerzo de hoy, aproveché para preparar un plato ligero y nutritivo. ¿Qué mejor que un trozo de pollo asado con unas nutritivas y deliciosas verduras? En el último momento, decidí acompañarlo con un poco de arroz. Para este plato, necesitamos los siguientes ingredientes: 1 muslo de pollo, 1 zanahoria mediana, 1 calabacín, 1 cebolla, 1 pimiento, 4 dientes de ajo, aceite.
Preparation:
First, remove the skin from the chicken and wash it. Next, wash the vegetables (onion, bell pepper, and carrot) to remove the skin and cut them into julienne strips. Peel and crush the garlic cloves.
Preparación:
Primero, quitamos la piel del pollo y lo lavamos. A continuación, lavamos las verduras (cebolla, pimiento y zanahoria) para quitarles la piel y las cortamos en juliana. Pelamos y machacamos los dientes de ajo.
Next, make the necessary cuts in the thigh so that it cooks better and add the garlic. Meanwhile, put a frying pan with a little water on the heat and add the chicken to cook it. Turn it over and remove it from the heat when it is cooked.
A continuación, haz los cortes necesarios en el muslo para que se cocine mejor y añade el ajo. Mientras tanto, pon una sartén con un poco de agua al fuego y añade el pollo para cocinarlo. Dale la vuelta y retíralo del fuego cuando esté cocido.
For the sautéed vegetables:
Heat a frying pan with a little water and a pinch of salt to taste. First, add the carrot sticks, as they take the longest to cook. After about 5 minutes, add the rest of the vegetables, such as the bell pepper, onion, and zucchini, which you will have cut beforehand. Cover the pan for a few minutes. At the last minute, add a dash of oil to sauté them and seal in the flavors.
Para las verduras salteadas:
Pon una sartén al fuego con un poco de agua y una pizca de sal al gusto. Primero, añade los palitos de zanahoria, ya que son los que más tardan en cocinarse. Después de unos 5 minutos, añade el resto de verduras, como el pimiento, la cebolla y el calabacín, que habrás cortado previamente. Tapa la sartén durante unos minutos. En el último momento, añade un chorrito de aceite para saltearlas y sellar los sabores.
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Gracias por acompañarme aquí y hasta otra oportunidad.
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
The photos are of me @cielitorojo with my Tecno Spark 10 Pro.
Translated with Deepl translator.
Las fotos son mías @cielitorojo con mi Tecno Spark 10 Pro.
Traducido con el traductor Deepl
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