Greetings dear Creative Cooking community 🤗
- Saludos querida comunidad de la Cocina Creativa 🤗
Sunday morning, craving something sweet and delicious for breakfast, the brilliant idea that came to me was to make banana bread since I had some bananas on the table.
There are many banana bread recipes, but this time I adapted to the ingredients I had on hand. Besides, I didn't want to include milk, oil, or butter today.
This recipe is very easy to make; it took me very little time, and the ingredients are usually readily available. I think this banana bread is quite economical, and I assure you it tastes delicious. Well, I'm not a huge banana fan, but I loved this recipe ❤️ so much so that it was my breakfast with a cup of coffee, which is a must.
Domingo por la mañana y con ganas de desayunar algo dulce y rico, y la gran idea que se me ha ocurrido es hacer un pan de banana aprovechando que tenía dicha fruta en mi mesa.
Hay diversas recetas de pan de banana, pero esta vez me he adaptado a los ingredientes que tengo a la mano, además hoy no quería incluir en los ingredientes, leche, aceite o mantequilla.
Esta receta es bien sencilla de hacer, a mí me tomó muy poco tiempo y los ingredientes que vamos a usar normalmente lo tenemos a nuestra disposición, creo que este pan de banana, sale bastante económico y te aseguro que su sabor es delicioso, bueno yo no soy tan amante de las bananas y esta receta me encantó ❤️ tanto así, que fue mi desayuno con una taza de café que no puede faltar.
If you're interested in this recipe, then let's make it together 😉
- Si te interesa esta receta, entonces hagámosla juntos 😉
Ingredients:
-300 grams of peeled bananas.
-170 grams of flour (I mixed 100 grams of all-purpose flour with 70 grams of oat flour).
-40 grams or 4 tablespoons of granulated panela (unrefined cane sugar), use your preferred sweetener.
-2 eggs.
-3 tablespoons of chocolate chips.
-1/2 teaspoon of baking powder.
-1/4 teaspoon of salt.
-Rectangular mold: 20 by 10 cm.
Ingredientes:
- -300 gramos de banana sin la cascara.
- -170 gramos de harina, yo he mezclado 100 gramos de harina de trigo todo uso con 70 gramos de harina de avena.
- -40 gramos o 4 cucharadas de panela granulada, usa tu endulzante preferido.
- -2 huevos.
- -3 cucharadas de chips de chocolate.
- -1/2 cucharadita de polvo para hornear.
- -1/4 cucharadita de sal.
- -Molde rectangular: 20 por 10 cms.
Let's get started:
Preheat the oven to 180 degrees Celsius.
Vamos con la preparación:
Precalentamos el horno a 180 grados centígrados.
We start by mashing the bananas; you can use a food processor or a fork like I did.
- Empezamos triturando las bananas, puedes usar un procesador o un tenedor como hice yo.
Now we put the mashed bananas in a bowl, add the eggs, salt and granulated panela.
- Ahora echamos las bananas trituradas en un recipiente, añadimos los huevos, la sal y la panela granulada.
We mix it very well.
- Mezclamos muy bien.
We integrate the flour mixture and the baking powder; these ingredients should be sifted. We mix, integrating the ingredients well.
- Integramos la mezcla de harinas y el polvo para hornear, estos ingredientes deben ir cernidos, mezclamos, integrando bien los ingredientes.
Add the chocolate chips and mix again.
- Agregamos los chips de chocolate, mezclamos nuevamente.
We pour the mixture into the chosen mold, decorate with banana and chocolate chips, and optionally, to caramelize it a little, we add some granulated panela on top.
- Vertemos la mezcla en el molde que hayamos elegido, decoramos con banana y chips de chocolate, además opcional y para caramelizar un poco, le añadimos un poco de panela granulada por encima.
We bake it in the oven for approximately 25 minutes! Make sure to do the toothpick test; if it comes out clean, our banana bread is ready.
- ¡Llevamos al horno por aproximadamente 25 minutos! asegúrate de hacer la prueba del palillo, si este sale seco, nuestro pan de banana está listo.
My bread is ready in 25 minutes! 😍
- ¡A los 25 minutos mi pan está listo! 😍
Let it cool a little, unmold it, cut it into portions, and enjoy! 😋 Delicious! Of course, the banana flavor is very strong; it's smooth, and the combination of chocolate and banana is always fantastic. 👌
- Dejamos enfriar un poco, desmoldamos, ¡cortamos las porciones y lo disfrutamos! 😋 delicioso! por supuesto se le siente mucho el sabor a banana, es suave y la combinación de chocolate y banana siempre será estupenda 👌
Serves: Approximately 8 portions.
- Rinde: 8 porciones aproximadas.
See you soon! I hope you'll try this recipe; it's really delicious, perfect for breakfast or an afternoon snack.
- Nos vemos pronto, espero y te animes a preparar esta receta, realmente está muy buena, ideal para desayunar o para merendar.
Thank you for your kind company and support, may the Creator bless you generously 🙏
Gracias por tu amable compañía y apoyo, el Creador te bendiga generosamente 🙏
Separators and shapes from Microsoft Word.
Collage used: CollageMaker.
Fotos de mi propiedad tomadas y editadas con mi teléfono Tecno Spark 20C.
Separadores y Figuras de Microsoft Word.
Collage Usado: CollageMaker.
