Greetings, Hiveans!
Wishing everyone a fantastic Thursday!
It’s a pleasure to be here once again. Today, I want to share a bit about the new phase of life I’m currently experiencing. About eight months ago, I started working at a Peruvian restaurant here in São Paulo. I began as a kitchen assistant, and during this time, I had the opportunity to learn and perfect various Peruvian dishes—mastering recipes like the famous arroz chaufa, ceviche, lomo a lo pobre, and many other specialties of this incredible cuisine. I had the chance to work with at least six great chefs at the restaurant and was trained by them; I’m very proud to say I’ve now been promoted to sous-chef, and I couldn't be happier about it. Moving forward, I’d like to share with the community some of the dishes I prepare daily at the restaurant.
I wish everyone a great week, and if anyone has suggestions, please feel free to reach out so we can chat and exchange ideas about cooking.
(Port)
Saudacoes Hiveans !!
Uma otima quinta feira a todos !!
Satisfacao vir aqui mais uma vez , hoje venho compartilhar com vcs , minha nova fase que estou vivendo atualmente . A cerca de 8meses atras comecei a trabalhar em um restaurante peruano aqui na cidade de Sao Paulo !! Comecei no primeiro cargo como aux de cozinha e nesse periodo tive a oportunidade de comhecer e de aperfeicoar diversos pratos da cozinha peruana, aprendi a fazer o famoso arroz chaufa , aprendi a fazer ceviche , Lomo a lo pobre e mais diversos pratos desta culinaria incrivel . Tive a oportunidade de trabalhar com ao menos 6 grandes cheffs da casa e acabei sendo treinado por eles e hoje com muito orgulho fui promovido para soucheff e estou muito feliz por isso . De hoje em diante gostaroa de compartilhar com a comunidade alguns pratos que faco diariamente no restaurante .
Desejo a todos uma boa semana e se algume tiver alguma sugestao fiquem a vontade para conversarmos e trocar algumas ideias sobre culinaria
