Feliz noche estimados amigos de Hive, en la comunidad de gems, un placer de saludarles y compartir con todos ustedes , en esta oportunidad una receta rápida y muy deliciosa, una milanesa de pescado, una buena opción para el almuerzo.

Good evening, dear friends of Hive, in the gems community. It's a pleasure to greet you and share with you all a quick and very delicious recipe: fish milanesa, a great lunch option.

Milanesa de pescado

Ingredientes

1 pescado de carne blanca (navajon)
Sal, pimienta a gusto
1 limón
Harina de trigo
1 huevo
Aceite para freir

Fish Milanese

Ingredients

1 white-fleshed fish (razorfish)
Salt and pepper to taste
1 lemon
All-purpose flour
1 egg
Oil for frying

Paso a paso

Paso 1

Cómo primer paso vamos a cortar el pescado en filetes delgados, lavamos, luego vamos a agregar un poco de limón, sal y pimienta y reservamos.

Step by step

Step 1

As a first step, we'll cut the fish into thin fillets, wash them, then add a little lemon juice, salt, and pepper, and set aside.

Paso 2

Luego agregamos un huevo en un bolw con un poco de sal y batimos bien, también agregamos la harina de trigo en un plato y removemos con sal y pimienta a gusto.

Step 2

Next, add an egg to a bowl with a little salt and beat well. Also, add the all-purpose flour to a plate and stir with salt and pepper to taste.

Paso 3

Seguidamente, cada milanesa la pasamos por la harina, luego lo impregnamos de huevo, y lo volvemos a pasar por harina.

Step 3

Next, coat each breaded fish fillet in flour, then dip it in egg, and coat it in flour again.

Paso 4

Luego ponemos a calentar una sartén, agregamos el aceite y luego colocamos la milanesa de pescado, una vez dorado volteamos y freímos bien por ambos lados, retirar del fuego y listo para degustar.

Step 4

Then, heat a frying pan, add the oil, and place the breaded fish fillet in it. Once golden brown, flip it and fry well on both sides. Remove from the heat and it's ready to enjoy.

Lo acompañe con arepas, una delicia que se puede hacer con cualquier pescado blanco y carne dura, como les dije estos los prepare con navajon, se parece entre cachua y cunita.

I served it with arepas, a delicious treat that can be made with any white fish and firm meat. As I mentioned, I prepared these with navajon, which is similar to a cross between cachua and cunita.

Hasta aquí mi publicacion de este día, espero les haya gustado, muchas gracias a todos por el apoyo brindado. Saludos 🐟

That's it for my publication today, I hope you liked it, thank you all very much for the support provided. Greetings 🐟

Translated with DeepL.com

Todas las imágenes son de mi autoria por @mariarodriguez, tomadas especialmente para esta publicación.

All images are my own by @mariarodriguez, taken especially for this publication.