Feliz y bendecido jueves amigos de hive, es un gusto saludarles y compartir con ustedes este hermoso día, en esta ocasión les mostraré como guisé pescado desmenuzado para el desayuno, este lo preparé para rellenar arepas y compartir en familia, son una delicia, el pescado que preparé fue róbalo, la cual mi mamá me regaló hace unos días, esta es una carne blanca y toma bastante gusto, la verdad no quería comerlo frito, así que decidí hacerlo de esta forma.

Happy and blessed Thursday, hive friends! It's a pleasure to greet you and share this beautiful day with you. This time, I'll show you how I cooked shredded fish for breakfast. I prepared it to fill arepas and share with my family. They're delicious. The fish I prepared was sea bass, which my mom gave me a few days ago. This is a white meat and has quite a bit of flavor. I really didn't want to eat it fried, so I decided to do it this way.

pescado desmenuzado para un desayuno delicioso 🐟🫓

Ingredientes

300 gr de pescado desmenuzado
1 Cebolla blanca
3 ajíes dulces
8 granos de ajos
2 cucharadas de aceite
Sal, pimienta y color onoto a gusto

Shredded fish for a delicious breakfast 🐟🫓

Ingredients

300g shredded fish
1 white onion
3 bell peppers
8 garlic cloves
2 tablespoons oil
Salt, pepper, and annatto color to taste

Paso a Paso

1.El pescado lo desmenuzamos previamente sancochado, lo reservamos.

Step by Step

1.Shred the previously boiled fish and set aside.

2.Luego vamos a lavar, limpiar y cortar en cuadritos pequeños la cebolla, ajíes y ajo.

2.Next, wash, clean, and dice the onion, peppers, and garlic.

3.Seguidamente ponemos a calentar una sartén, agregamos el aceite y los aliños cortados en el paso anterior, removemos.

3.Next, heat a pan, add the oil, and the seasonings you prepared in the previous step, and stir.

4.En este paso agregamos la sal, pimienta y color onoto, ponemos fuego bajo, removemos y sofreímos hasta que los aliños estén blandos, siempre al pendiente que no se quemen.

4.At this point, add the salt, pepper, and annatto color. Reduce heat to low. Stir, and sauté until the seasonings are soft, making sure they don't burn.

5.Por último agregamos el pescado y removemos muy bien hasta que tome un color uniforme, corregimos de sal y cocinamos unos cinco minutos hasta que todos los sabores se mezclen., retirar del fuego y listo para servir y degustar.

5.Finally, add the fish and stir well until it takes on a uniform color. Add salt to taste and cook for about five minutes until all the flavors are blended. Remove from heat and it's ready to serve and enjoy.

Con este delicioso pescado rellene mi arepa para el desayuno, buen provecho!.

I filled my arepa for breakfast with this delicious fish. Enjoy!

Hasta aquí mi publicacion de este día, espero les haya gustado, muchas gracias a todos por el apoyo brindado. Saludos

That's it for my publication today, I hope you liked it, thank you all very much for the support provided. Greetings

Todas las imágenes son de mi autoria por @mariarodriguez, tomadas especialmente para esta publicación.

All images are my own by @mariarodriguez, taken especially for this publication.