Hola, cómo están? Espero que estén bien. En este post les enseñaré una de mis almuerzos favoritos que me gusta hacer a mi familia. Se trata de unas tortitas de pollo con brócoli de manera saludable y facil de hacer.
Espero que les guste.
Hello, how are you? I hope you're well. In this post, I'll show you one of my favorite lunches that I like to make for my family. It's a healthy and easy-to-make chicken and broccoli pancake.
I hope you like it.
INGREDIENTES/ INGREDIENTS
- Pollo/ Chicken
- Cebolla/ Onion
- Ají dulce/ Sweet pepper
- Brócoli/ Broccoli
- Zanahoria/ Carrot
- 1 huevo/ 1 egg
- Salsa inglesa/ Worcestershire sauce
- Pimienta negra/ Black pepper
- Sal/ Salt
PROCEDURE/ PROCEDIMIENTO
Para empezar, preparamos el pollo cortado en cuadros dándole sabor con una pizca de sal y pimienta negra.
No nos olvidemos de unas gotas de salsa inglesa.
To start, we prepare the diced chicken, seasoning it with a pinch of salt and black pepper.
Don't forget a few drops of Worcestershire sauce.
Le daremos un toque con ajo picado al pollo.
We will add a touch of chopped garlic to the chicken.
Luego seguimos agregando los vegetales como cebolla y ají dulce en cuadros.
Then we continue adding vegetables such as diced onion and sweet pepper.
Seguimos agregando el brócoli (el brócoli ya sancochado) y zanahoria rallada.
We continue adding the broccoli (the already boiled broccoli) and grated carrot.
A la mezcla, le agregaremos un huevo y mezclamos bien quedando una consistencia líquida.
To the mixture, we will add an egg and mix well until it has a liquid consistency.
Para terminar, antes de poner a cocinar le podemos agregar unas cdas de harina de trigo para que a la hora de cocinarse no se desmorone y agarre consistencia.
En una sartén con un poquito de aceite, sacaremos porciones de la mezcla y la colocamos.
Dejamos cocinar hasta que estén bien cocinadas por los 2 lados de las tortitas, a comer!
Finally, before cooking, we can add a few tablespoons of wheat flour so that it doesn't crumble and takes on a firm texture.
In a pan with a little oil, we'll scoop out portions of the mixture and add it.
Let it cook until both sides are well cooked. Ready to eat!
RESULT/ RESULTADO
Fotos de mi autoría tomadas por un infinix hot 10i
Photos of my authorship taken by an infinix hot 10i
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Espero que les haya gustado. Saludos a todos.💗
I hope you liked. Greetings to all.💗
