Hola, cómo están? Espero que estén bien. En este post les compartiré uno de mis cenas rápidas con plátano maduro frito con salsa de aguacate y queso.
Espero que les guste.

Hi everyone, how are you? I hope you're doing well. In this post, I'll share one of my quick dinners: fried ripe plantains with avocado sauce and cheese.
I hope you like it.

INGREDIENTS/ INGREDIENTES

• Plátano maduro/ Ripe plantain
• 3 cdas de harina de trigo/ 3 tbsp all-purpose flour
• Salsa de aguacate/ Avocado sauce
• Queso/ Cheese
• Pimienta negra/ Black pepper

PROCEDURE/ PROCEDIMIENTO

Para empezar, cortaremos nuestro plátano en parte para llevarlo a sancochar en una bandeja con agua hasta que estén blandos en su punto.

To begin, we cut our plantain into pieces to parboil it in a tray with water until it is soft to the point.

Teniendo nuestro plátano en su punto, le sacamos la concha y empezaremos a aplastar hasta tener un puré.

Once our plantain is ripe, we remove the peel and begin to mash it until we have a puree.

Le daremos sabor con una pizca de pimienta negra.

Para que luego poco a poco le agregaremos la harina de trigo para darle consistencia y pueda amasar.

We'll season it with a pinch of black pepper.
Then we'll gradually add the wheat flour to give it the right consistency so we can knead it.

Teniendo un sartén con suficiente aceite, sacaremos porciones poco a poco para darle forma circular como una arepa.

Para luego freír en un sartén con suficiente aceite hasta que estén fritas.

*Using a pan with enough oil, take small portions of the dough and shape them into rounds, like arepas.

Then fry them in a pan with enough oil until golden brown.*

Para terminar, por encima le colocaremos la salsa de aguacate con queso. Listo, a comer!

Finally, we'll top it with the avocado and cheese sauce. Ready to eat!

RESULTADO/ RESULT

Fotos de mi autoría tomadas por un infinix hot 10i
‎Photos of my authorship taken by an infinix hot 10i
‎Translate DeepL.
‎Contenido creado por mi.
‎Content created by me.
‎Separadores de texto gracias a Gstatic.
‎Text separators thanks to Gstatic.

‎Espero que les haya gustado. Saludos a todos.💗
‎
‎I hope you liked. Greetings to all.💗