Hola, cómo están? Espero que estén bien. En este post les comparto una receta facil de realizar frijoles (o caraotas) en casa al estilo mexicano llamado frijoles rancheros. Una receta facil y con un sabor delicioso para acompañar con arroz.
Espero que les guste.

Hello, how are you? I hope you're well. In this post, I'm sharing an easy recipe for making Mexican-style beans (or black beans) at home, called frijoles rancheros. A simple and delicious recipe to pair with rice.
I hope you like it.

INGREDIENTS/ INGREDIENTES

• Frijoles (caraotas)/ Beans
• Cebolla/ Onion
• Ají dulce/ Sweet pepper
• Pimentón/ Paprika
• Cebollín/ Green onion
• Plátano frito/ Fried plantain
• Chuleta/ Pork chop
• Perejil/ Parsley
• Sal/ Salt

PROCEDURE/ PROCEDIMIENTO

Para empezar, pondremos en una olla con agua los granos a cocinar por unos 15-20 aproximadamente.

Pasando los minutos, podemos ir agregando sabor con los aliños como la cebolla en cuadros.

To start, we'll put the beans in a pot of water to cook for approximately 15-20 minutes.
As the minutes pass, we can add flavor with seasonings like diced onions.

Seguimos con el ají dulce y pimentón en cuadros.

We continue with the sweet pepper and diced paprika.

Agregaremos el cebollín y la chuleta cortada en cuadros.

We will add the chives and the chop cut into squares.

Luego agregamos el perejil.

Dejamos cocinar hasta que estén blandas los granos (estar pendiente si se están ablandando).

Then add the parsley.
Let it cook until the grains are soft (keep an eye on them if they're getting mushy).

Para terminar, cuando estén listos los granos podemos agregarle finalmente plátano frito cortados en cuadros.

Listo, acompañamos con arroz y a comer!

Finally, when the beans are ready, we can add the diced fried plantain.
Ready, serve with rice and enjoy!

RESULTADO/ RESULT

Fotos de mi autoría tomadas por un infinix hot 10i
‎Photos of my authorship taken by an infinix hot 10i
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‎Contenido creado por mi.
‎Content created by me.
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‎Espero que les haya gustado. Saludos a todos.💗
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