Hola, cómo estan? Espero que bien. En este post les compartiré uno de los almuerzos faciles y rápidos que hacemos en casa de manera saludable con espinaca. Una receta ideal para nuestras dietas y comer con muchas nutrientes.
Espero que les guste.

Hello, how are you? I hope you're well. In this post, I'll share one of the quick and easy lunches we make at home with spinach. It's a perfect recipe for our diets and a nutrient-dense meal.
I hope you like it.

INGREDIENTS/ INGREDIENTES

• Arroz/ Rice
• Pollo/ Chicken
• Espinaca/ Spinach
• Cebollín/ Onion
• Zanahoria/ Carrot
• Brocoli/ Broccoli
• Cúrcuma en polvo/ Turmeric powder
• Pimienta negra/ Black pepper
• Sal/ Salt

PROCEDURE/ PROCEDIMIENTO

Para empezar, en nuestra arrocera pondremos a cocinar con un poco de aceite el cebollín (la parte blanca) por unos 2-3 minutos.

To begin, in our rice cooker we will cook the scallions (the white part) with a little oil for about 2-3 minutes.

Por otro lado, prepararemos el pollo dándole sabor con una pizca de pimienta negra y sal al gusto.
No nos olvidemos de la salsa inglesa.

On the other hand, we'll prepare the chicken, flavoring it with a pinch of black pepper and salt to taste.
Let's not forget the Worcestershire sauce.

Pasado los minutos, le agregaremos unos muslitos de pollo y dejamos cocinar unos 3-4 minutos.

After a few minutes, add some chicken thighs and let them cook for 3-4 minutes.

Mientras el pollo se esté cocinando podemos ir agregándole los vegetales como el brócoli (el brócoli ya debería estar sancochado) y espinaca en tiras.

While the chicken is cooking, we can add vegetables such as broccoli (the broccoli should already be boiled) and shredded spinach.

Seguimos también con la zanahoria (cortada por un rallador) y cebollín (la parte verde).

We also continue with the carrot (cut with a grater) and chives (the green part).

Pasado varios minutos, podemos agregarle finalmente la taza de arroz. Mezclamos bien.

Para darle vida al arroz le agregaremos un poco de cúrcuma en polvo.

After a few minutes, we can finally add the cup of rice. Mix well.
To liven up the rice, we'll add a little turmeric powder.

Para terminar, le agregamos las 2 tazas de agua (no nos olvidemos de la pizca de sal) y dejamos cocinar hasta que el arroz esté en su punto. A comer!

Finally, add the 2 cups of water (don't forget a pinch of salt) and let it cook until the rice is cooked through. Ready to eat!

RESULT/ RESULTADOS

Fotos de mi autoría tomadas por un infinix hot 10i
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