Saludos a todos mis queridos amigos de gems, es un verdadero placer para mi estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les comparto unas deliciosas Galletas Pasta Seca de Cacao, ideales para compartir en una reunión con familiares y amigos. Esta receta es un clásico de la pastelería, al morder se siente bastante suave y mantecosa con un sabor a cacao irresistible. Son muy fáciles de hacer, a continuación les muestro el paso a paso para su preparación.
Greetings to all my dear friends at Gems, it's a true pleasure to be back with you all. Today I'm sharing a recipe for delicious Cocoa Shortbread Cookies, perfect for sharing at a gathering with family and friends. This recipe is a classic in pastry making; when you bite into it, it feels quite soft and buttery with an irresistible cocoa flavor. They are very easy to make, and below I'll show you the step by step instructions for their preparation.
• 200 gramos de margarina con sal
• 150 gramos de azúcar pulverizada
• 1 y 1/2 cucharada de esencia de vainilla
• 1 huevo
• 200 gramos de harina de trigo todo uso
• 30 gramos de cacao en polvo sin azúcar
• 120 gramos de almidón de maíz
• Lluvia de colores para decorar (opcional)
Ingredients:
• 200 grams of salted margarine
• 150 grams of powdered sugar
• 1 1/2 tablespoons of vanilla extract
• 1 egg
• 200 grams of all purpose flour
• 30 grams of unsweetened cocoa powder
• 120 grams of cornstarch
• Sprinkles for decoration (optional)
Step by step:
Vamos a iniciar nuestra receta agregando en un recipiente la margarina y el azúcar. Mezclamos con batidora eléctrica hasta que se haya disuelto el azúcar y la preparación este cremosa.
Let's begin our recipe by adding the margarine and sugar to a bowl. Mix with an electric mixer until the sugar has dissolved and the mixture is creamy.
Seguidamente agregamos la vainilla y el huevo, volvemos a integrar los ingredientes con la batidora.
Next add the vanilla and the egg, and mix the ingredients again with the mixer.
Ahora tamizamos los ingredientes secos tales como la harina de trigo, el almidón de maíz y el cacao en polvo. Después con una espatula de silicón vamos a ir incorporando poco a poco los ingredientes hasta que nos quede una masa suave.
Now sift the dry ingredients: the flour, cornstarch, and cocoa powder. Next, using a silicone spatula, gradually incorporate the ingredients until you have a smooth dough.
Colocamos parte de la masa en una manga repostera con boquilla tipo estrella y empezamos a darle forma a las galletas sobre una bandeja previamente aceitada. En esta oportunidad hice unas coronas, unas conchas y flores. Seguidamente nos mojamos con agua el dedo índice de la mano y aplastamos un poco las puntas de las galletas para luego añadirle la lluvia de colores.
Place some of the dough in a piping bag fitted with a star tip and begin shaping the cookies on a greased baking sheet. This time, I made crowns, shells, and flowers. Then, wet your index finger with water and gently flatten the tips of the cookies before adding the sprinkles.
Llevamos a refrigerar por aproximadamente de 20 a 25 minutos, luego cocinamos en el horno a fuego medio hasta que esten doradas, eso sera en 25 minutos. Retiramos del horno y dejamos reposar para luego consumir.
Refrigerate for approximately 20 to 25 minutes, then bake in a preheated oven at 350°F (175°C) until golden brown, about 25 minutes. Remove from the oven and let cool before serving.
The final result of my delicious Cocoa Shortbread Cookies.
Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.
That's all for today's recipe. Thank you so much to all the friends in the community for your support of my posts. Goodbye until the next recipe dear friends.
