Saludos mis queridos amigos de Gems, es un verdadero placer estar con todos ustedes. Feliz sábado, estos días han sido lluviosos por eso quise hacer estos churros en casa para merendar además de acompañarlos con un café caliente y así apaciguar el frío decembrino. En esta oportunidad los quise saborizar con ralladura de naranja porque me gusta el sabor que aporta a los postres. Son muy fáciles de hacer, a continuación les muestro el paso a paso para su preparación.
Greetings my dear friends at Gems! It's a real pleasure to be with you all. Happy Saturday! These past few days have been rainy, so I wanted to make these churros at home for an afternoon snack, along with a hot coffee to ward off the December chill. This time, I wanted to flavor them with orange zest because I love the taste it adds to desserts. They're very easy to make; below, I'll show you the step by step instructions.
• 1 taza de agua
• 1 taza de harina de trigo
• 1 huevo
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 cucharadas de margarina
• 1/4 cucharadita de sal
• Ralladura de una naranja pequeña
• Cantidad necesaria de aceite para freír
Ingredients:
• 1 cup of water
• 1 cup of all purpose flour
• 1 egg
• 2 tablespoons of sugar
• 1 teaspoon of vanilla extract
• 2 tablespoons of margarine
• 1/4 teaspoon of salt
• Zest of one small orange
• Oil for frying
Step by Step:
Vamos a iniciar nuestra preparación agregando en una olla el agua, el azúcar, la margarina y la sal. Encendemos el fuego y dejamos a fuego medio, revolvemos y esperamos hasta que el agua este hirviendo.
Let's begin our preparation by adding the water, sugar, margarine, and salt to a pot. Turn on the heat and set it to medium, stirring until the water is boiling.
Después agregamos la harina de trigo poco a poco y debemos ir mezclando inmediatamente con un batidor manual hasta conseguir una masa. Al despegarse la masa de las paredes de la olla sabras que esta lista y luego retiramos del fuego. Dejamos reposar durante 5 minutos.
Then gradually add the flour, mixing immediately with a whisk until you get a dough. When the dough pulls away from the sides of the pot, you'll know it's ready. Remove it from the heat and let it rest for 5 minutes.
Ahora añadimos el huevo, la vainilla y la ralladura de naranja. Incorporamos con una espatula de silicon y ya quedó nuestra masa para los churros.
Now add the egg, vanilla extract, and orange zest. We incorporate the ingredients with a silicone spatula, and our churro dough is ready.
Incorporamos la masa en una manga pastelera con una boquilla de estrella.
We transfer the dough to a piping bag fitted with a star nozzle.
Colocamos una sartén al fuego con suficiente aceite para freir y al estar caliente ve agregando las tiras de la masa para churros directamente en el aceite. Doramos por todos los lados retiramos y disponemos en toallas de papel para escurrir el exceso de grasa. Repetir este paso hasta acabar con la masa.
We place a frying pan over medium heat with enough oil for frying, and when it's hot, we add the strips of churro dough directly into the oil. We fry them until golden brown on all sides, remove them, and place them on paper towels to drain the excess oil. We repeat this step until all the dough is used.
Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.
That's all for today's recipe. Thank you so much to all the friends in the community for your important support of my posts. Until the next recipedear friends.