Hello, as I have understood the importance of healthy eating I have been allowing myself to enjoy foods that at first seemed unhealthy, actually what is not healthy are the excesses and when I understood this I accepted that I was wrong in a restrictive diet when I could enjoy foods that are part of the diet of any Venezuelan, and well if the arepa can be a healthy food depending on the daily amounts you consume, the arepa is a good source of carbohydrates and fiber that keep you full of energy, but of course it will never be the same to eat an arepita to eat many mega arepas a day and more if they are accompanied by proteins full of fat or many commercial sauces such as mayonnaise or tomato sauces.
Hola, a medida que he comprendido la importancia de una alimentación saludable me he estado permitiendo disfrutar de comidas que en un principio me parecían poco saludable, en realidad los que no es saludable son los excesos y cuando comprendí esto acepté de que estaba errada en una dieta restrictiva cuando bien podía disfrutar de alimentos que forman parte de la dieta de cualquier venezolano, y bueno si la arepa puede ser un alimento saludable dependiendo de las cantidades diarias que consumas, la arepa es una buena fuente de carbos y fibras que te mantienen llena de energía, pero pos supuesto que jamás será igual comer una arepita a comer muchas mega arepas al día y más si van acompañadas de proteínas repletas de grasas o de muchas salsas comerciales como la mayonesa envasada o las salsas de tomates.
In a healthy diet less is more, and I do not mean less food but the use of fewer products that bring more calories to your meals, giving an example and I do it respectfully we have the case of stuffed arepas, they are delicious but if I were to choose an option of a stuffed arepa reloaded sure I would do it to consume once a month and with good source of protein such as chicken, I love an arepa with sardine or tuna salad, and those salads are divine if we add dressings like mayonnaise and mustard, once a month I would eat it like that but if I don't want to abuse it I just add salt and white vinegar.
En una dieta saludable menos es más, y no me refiere a menos cantidad de alimentos si no al uso de menos productos que aporten más calorías a tus comidas, poniendo un ejemplo y lo hago de forma respetuosa tenemos el caso de las arepas rellenas, son deliciosas pero si voy a escoger una opción de una arepa rellena recargada seguro lo haría para consumir una vez al mes y con buena fuente de proteina como pollo, carne o pescado, a mi me encanta una arepa con ensalada de sardinas o atún, y esas ensaladas son divinas si le agregamos aderezos como la mayonesa y la mostaza, una vez al mes la comería así pero si no quiero abusar de ella solo aderezo con sal y vinagre blanco.
Other options are to integrate foods that provide more nutrients and vitamins to the arepas such as carrots, beets, or any other vegetable of our preference, the arepa is a very versatile food that combines with everything and can be prepared in various versions such as cassava arepas, plantain, oatmeal, fill and accompany with any protein or vegetables. I recently prepared some eggplants to accompany my arepas, and well both for breakfast, lunch or dinner, the arepa is the queen of Venezuelan dishes and is a good food that we can consume without excess unless it is contraindicated by casua of any disease.
Otras opciones consisten en integrar alimentos que aporten más nutrientes y vitaminas a las arepas como la zanahoria, la remolacha, o cualquier otro vegetal de nuestra preferencia, la arepa es una alimento muy versatil que combina con todo y que se puede elaborar en diversas versiones como arepas de yuca, de plátano, de avena, rellenar y acompañar con cualquiera proteína o vegetales. Yo hace poco preparé unas berenjenas para acompañar mis arepas, y bueno tanto en desayuno, como almuerzo o cena, la arepa es la reina de los platillos venezolano y es un alimento bondadoso que podemos consumir sin exceso a menos de que esté contraindicado por casua de alguna enfermedad.
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