Hola, hace poco mi familia me estuvo pidiendo que les preparará pescado frito, a todos en casa nos encanta el pescado pero sucede que siempre me cuesta sacar de casa todo el olor que deja el pescado al momento de freírlo, aún así este fin de semana quisimos darnos el gustito y yo quería consentir a mi familia así que fuimos por el pescado fresco que vende cerca de donde vivimos y que siempre está cómo reciendo salido del mar. A pesar de ser de zona costera pienso que el pescado es bastante costoso en esta ciudad, respetando el gran trabajo que hacen los pescadores locales por supuesto.
I like to wash the fish with plenty of lemon and then fry in plenty of oil, but this time I fried my fish with lard, a more natural fat with no additives. I accompanied my fish with tomato and onion salad for my husband and me, and for my son with cooked salad or Russian salad with some mayonnaise because he eats vegetables but he likes to have his salads dressed. I think I did meet the expectations because my son and my husband ate all the fish I prepared for them, my son even took advantage of the fact that we had bought some lemon to add to the fish and it didn't take him long to finish all that lemon hehehehe... I also enjoyed watching him eat, when it comes to fish my son eats it all by himself.
A mi me gusta lavar el pescado con bastante limón y luego freir en abundante aceite, pero esta vez freí mi pescado con manteca de cerdo, una grasa más natural y sin aditivos. Acompañé mi pescado con ensalada de tomate y cebolla para mi esposo y para mi, y para mi hijo con ensalada cocida o ensalada rusa con algo de mayonesa porque el come vegetales pero si le gusta que le aderecen sus ensalada. Creo que si logré cumplir con las expectativas porque mi hijo y mi esposo se comieron todo el pescado que les preparé, mi hijo hasta aprovechó que habíamos comprado limón para echarle al pescado y no tardo en acabar con todo ese limón jejeje... yo también disfrutaba viéndolo comer, cuando se trata de pescado mi hijo se come todo él solo.
I like to pamper my family, I like to feed and for me it is a pleasure to cook and get creative preparing all kinds of meals, I learned from the old school, from mother and grandmother who cooked lots of meals for many people because my grandmother had 11 children and after serving the food she would sit and watch that everyone could eat and be satisfied, fish soups were infallible, fried fish with arepa was quite common.
Me gusta consentir a mi familia, me gusta alimentar y para mi es un placer poder cocinar y ponerme creativa preparando todo tipo de comidas, aprendí de la vieja escuela, de madre y abuela que cocinaban cantidades de comidas para muchas personas porque mi abuela tuvo 11 hijos y ella luego de servir la comida se sentaba a observar que todos pudieran comer y quedarán satisfechos, las sopas de pescados eran infaltables, el pescado frito con arepa era bastante común.
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