Hello, food lovers, /Bonjour les gourmands,
The beginning of October has not been too disrupted by professional or medical appointments.
Autumn is setting in, and we can really feel it.
Le début de ce mois d'octobre n'a pas été trop perturbé par des rendez-vous professionnels ou médicaux.
L'automne s'installe et on le ressent bien.
Spaghetti, diced chicken, chopped vegetables, curry sauce /Spaghetti, dés de poulet, légumes émincés, sauce curry
We finished the chicken with sliced vegetables and curry sauce, which I served with wholemeal spaghetti.
Nous avons terminé le poulet avec légumes émincés et sauce curry, que j'ai accompagné de spaghetti de blé complet.
Pizza Maradona
Our pizza of the week was the Maradona. It's comforting, but the bacon bits and Italian sausage make it a little too salty for my taste.
As winter approaches, you'll see that another pizza will change our habits.
Notre pizza de la semaine était la Maradona. Elle est réconfortante, mais les lardons et le saucisson italien rendent le résultat un rien trop salé à mon goût.
A l'approche de l'hiver, vous verrez qu'une autre pizza viendra changer nos habitudes.
Chicken cubes, chicory, béchamel sauce, mashed potatoes, nutmeg /Dés de poulet, chicon, sauce béchamel, purée de pommes de terre, noix de muscade
As I hadn't bought any ham and had only bought two chicory heads, I decided to make diced chicken with chicory and béchamel sauce, served with mashed potatoes seasoned with nutmeg.
Comme je n'avais pas acheté de jambon et que je n'avais pris que 2 chicons, j'ai opté pour faire du poulet en dés, avec chicons et sauce béchamel, le tout accompagné de purée de pommes de terre avec noix de muscade.
Chicken cubes, chopped vegetables, béchamel sauce /Dés de poulet, légumes émincés, fin de la sauce béchamel
There was some béchamel sauce left over from the day before, so I decided to combine it with cauliflower and various chopped vegetables to accompany the chicken. I didn't prepare any starchy foods that day.
Il restait de la sauce béchamel de la veille, j'ai choisi d'y associer du chou-fleur, mais également différents légumes émincés pour accompagner le poulet. Je n'ai pas préparé de féculent, ce jour-là.
Spirelli pasta, diced chicken, peppers /Spirelli, dés de poulet, poivrons
My only day with a professional appointment at the end of the morning. When I got home, I hurried to prepare the meal, without it taking too much time.
I added a spoonful of Andalusian sauce after taking the photo to make it less dry.
Mon seul jour avec un rendez-vous pro en fin de matinée. En rentrant, je me suis dépêchée de préparer le repas, sans que cela ne prenne trop de temps.
J'ai ajouté une cuillère de sauce andalouse, après avoir pris la photo, pour que cela soit moins sec.
Spaghetti, diced chicken, peas/carrots, mixed Chinese vegetables /Spaghetti, dés de poulet, petits pois/carottes, mélange de légumes chinois
As I have several packets of frozen vegetables that I've started, sometimes I feel like putting a little bit from each packet into the meal... and this is the result!
Comme j'ai plusieurs paquets de légumes surgelés entamés, parfois, ça me prend de mettre un peu de chaque paquet dans le repas .. et voilà le résultat !
Rocket Pizza /Pizza Roquette
For our second week, our pizza was topped with rocket (with Parmesan cheese and beef carpaccio).
Pour notre 2e semaine, notre pizza était à la roquette (avec parmesan et carpaccio de bœuf).
Spirelli, chipolatas, mixed vegetables for stir-fry /Spirelli, chipolatas, mélange de légumes pour wok
I bought a mixed vegetable stir-fry pack from the fresh food section of the shop for a change from the frozen mixed vegetable stir-fry pack we usually buy.
The chipolatas were on special offer, but I packaged and froze two-thirds of the pack, keeping only three for the two of us to share. I made up for this with a generous helping of vegetables and some wholemeal spirelli pasta.
J'ai pris un mélange de légumes pour wok au rayon frais du magasin pour changer du mélange de légumes pour wok que nous prenons habituellement en surgelé.
Les chipolatas étaient en promo, mais j'ai conditionné et congelé les 2/3 du paquet pour n'en garder que 3 à partager entre nous 2. J'ai compensé avec une bonne quantité de légumes et un peu de spirelli de blé complet.
Spaghetti, minced pork, arrabiata sauce /Spaghetti, hachis de porc, sauce arrabiata
We will continue to eat as healthily as possible, but with prices constantly rising, it will become difficult.
From time to time, we will eat minced meat (pork rather than beef) for a change from chicken.
Eating beef steak or veal is too expensive.
Nous allons continuer à manger sainement le + possible, mais avec les prix qui ne cessent d'augmenter, cela va devenir difficile.
De temps en temps, nous mangerons du hachis (de porc plutôt que de bœuf) pour varier du poulet.
Manger du steak de bœuf ou de la viande de veau, cela coûte trop cher.
Chicken cubes, finely chopped vegetables /Dés de poulet, légumes émincés
No starchy foods today either. A fairly light meal.
Pas de féculent non plus aujourd'hui. Un repas assez léger.
Spirelli and minced pork with arrabiata sauce /Spirelli et fin du hachis de porc avec sauce arrabiata
The end of the pork hash with arrabiata sauce, which I served with whole wheat spirelli pasta to really fill us up.
La fin du hachis de porc à la sauce arrabiata que j'ai accompagné de spirelli de blé complet, histoire de bien nous rassasier.
Chicken cubes, chopped vegetables, cauliflower, green pepper sauce and mashed potatoes /Dés de poulet, légumes émincés, chou-fleur, sauce poivre vert et purée de pdt
We finished the mince, so chicken was on the menu today, with cauliflower, sliced vegetables, green pepper sauce and mashed potatoes with nutmeg.
Nous avons terminé le hachis, alors c'était du poulet au menu de ce jour, avec des choux-fleurs, des légumes émincés, une sauce poivre vert et de la purée de pdt à la noix de muscade.
Spirelli pasta and chicken with sliced vegetables in green pepper sauce /Spirelli et fin du poulet avec légumes émincés en sauce au poivre vert
And to finish, I served a plate of wholemeal pasta with the leftovers from the night before.
Bon appétit! 😋
Et pour terminer, j'ai servi une assiette de pâtes complètes avec la fin de la veille.
Bon appétit ! 😋
Florence
Source photos : tous les clichés sont pris par mes soins
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