Feliz noche amigos de Be entrepreneur y está noche quiero compartir con ustedes que hoy tuve que ir al centro de la isla a entregar una torta y que este delivery fue un poco complicado hoy estuvo lloviendo, la torta quedó bastante alta y no pude tapar la caja y el carro donde iba dio un frenaso que la torta se movió toda, pero no sé dañó. La vida del emprendedor no es tan fácil y más cuando me toca hacer delivery sin tener carro.
Happy night, friends of Be Entrepreneur, and tonight I want to share with you that today I had to go to the center of the island to deliver a cake, and this delivery was a bit complicated. It was raining today, the cake was quite high and I couldn't cover the box, and the car I was riding in slammed on its brakes and the cake moved, but it wasn't damaged. The life of an entrepreneur isn't that easy, and even more so when I have to make deliveries without a car.
Comienzo por hornear un día antes, lo ideal es hacer la torta en dos o más moldes esto va a ayudar a que la mezcla crezca más y nos ayudará a tener una torta más alta.
I start by baking the day before. Ideally, make the cake in two or more pans. This will help the mixture rise more and give us a taller cake.
Para rellenar la torta prepare una crema de mantequilla de chocolate que debo decir que quedó deliciosa, al tomar esta foto me di cuenta de lo agradecida que estoy con la vida por tener esta batidora que siento me costó tanto tener y me hace tan feliz. También recordé mis inicios cuando algunas veces tuve que pedir una batidora prestada para poder hacer mis tortas.
To fill the cake, I made a chocolate buttercream that I must say was delicious. Taking this photo made me realize how grateful I am for this mixer, which I feel cost me so much and makes me so happy. It also reminded me of my early days, when I sometimes had to borrow a mixer to make my cakes.
Me tocó hacer unas figuras con chocolate blanco y preparar merengue italiano, pensé que sería bastante fácil pues iba a hacer toda la torta blanca y con atomizador le iba a colocar el color azul, pero cuando agregue el color azul al atomizador este no funcionaba y de boto todo el color en el piso.
I had to make some figures with white chocolate and prepare Italian meringue. I thought it would be quite easy since I was going to make the entire cake white and use a spray bottle to add blue color, but when I added the blue color to the spray bottle, it didn't work and all the color spilled onto the floor.
Pero el resultado final fue hermoso, tome algunas fotos para subir a mi Instagram y también pece la torta para que la clienta tuviera una idea de el tamaño de la torta, la coloque en la caja y la torta quedó bastante alta pero no pude cerrar la caja.
But the end result was beautiful, I took some photos to upload to my Instagram and also cut the cake so the client would have an idea of the size of the cake, I placed it in the box and the cake was quite tall but I couldn't close the box.
Por supuesto me tomé una foto antes de salir de casa, porque tenía la idea de compartir un poco de mi día con ustedes aquí en Hive.
Of course I took a photo before leaving home, because I wanted to share a bit of my day with you here at Hive.
Solo que no sabía que al final del día iba a compartir con ustedes que casi se daña la torta y es que yo iba en un carro a hacer la entrega de esta torta y el señor que iba conduciendo fue muy rápido y la torta se rodo y se dañó un poco y es que está vez también se me olvidó agregar la glucosa y es que con esto pego mejor mi torta a la base, por lo menos la clienta entendió y estuvo feliz con su torta.
Only I didn't know that at the end of the day I was going to share with you that the cake was almost damaged. I was in a car delivering this cake and the man who was driving was very fast and the cake rolled and was damaged a little. This time I also forgot to add the glucose and with this my cake stuck better to the base. At least the client understood and was happy with her cake.
