Esta es mi segunda entrada porque realmente me gustó mucho esta iniciativa. En primer lugar me parece apropiado aclarar que aunque obviamente no me moriría de hambre porque sé como defenderme en la cocina, en realidad cuando se trata de hacer recetas muy específicas o elaboradas es mi esposa quien se encarga de eso, pero como a mi me encanta ver videos de youtube y constantemente el algoritmo me bombardea con información acerca de nuevos canales o algunos que no son nuevos pero que podrían gustarme, yo siempre consigo alguno, le echo un vistazo y si me gusta el contenido, es decir, las recetas que preparan se las muestro a mi esposa, que además también disfruta muchísimo tanto de ver estos videos como de hacer recetas, alguna veces solo las toma como base para reinventarlas a su propio estilo.
Esta es mi segunda entrada porque realmente me gustó mucho esta iniciativa. En primer lugar me parece apropiado aclarar que aunque obviamente no me moriría de hambre porque sé como defenderme en la cocina, en realidad cuando se trata de hacer recetas muy específicas o elaboradas es mi esposa quien se encarga de eso, pero como a mi me encanta ver videos de youtube y constantemente el algoritmo me bombardea con información acerca de nuevos canales o algunos que no son nuevos pero que podrían gustarme, yo siempre consigo alguno, le echo un vistazo y si me gusta el contenido, es decir, las recetas que preparan se las muestro a mi esposa, que además también disfruta muchísimo tanto de ver estos videos como de hacer recetas, alguna veces solo las toma como base para reinventarlas a su propio estilo.
The first channel I'd like to tell you about is La Cocina de Masito, a Spanish channel whose host makes all kinds of recipes, but especially Mediterranean food. I like his way of explaining things; besides being very precise, he has a good sense of humor, especially when he collaborates on La Cocina del Pirata. But another thing I really like about Masito's channel is that the recipes are really quick, since he gets straight to the point and doesn't say unnecessary things or waste time on memes, as I've seen on other channels.
El primer canal del que me gustaría hablarles es de La Cocina de Masito, un canal español, cuyo anfitrión hace todo tipo de recetas pero en especial de comida mediterránea. Me gusta su manera de hacer las explicación, además de ser muy precisas tiene un buen sentido del humor, sobre todo cuando hace algunas colaboraciones en el canal de La Cocina del Pirata, pero otra cosa que me atrae bastante del canal de Masito es que son recetas realmente rápidas, ya que va directamente al grano y no dice cosas innecesarias o pierde el tiempo en tantos memes, como sí he visto que hacen en otros canales.
One of the recipes that I remember telling my wife about and she made later was coincidentally the same one with which I discovered the channel, it was a tiramisu, although my daughter who is a pastry chef says that it is more of a version or a dessert inspired by tiramisu, since the original does not allow variations, but this one certainly although it looks similar is much fresher with a slightly acidic touch, since it has a lemon flavor, anyway he also encourages us in his video to see the traditional tiramisu recipe that he also has on his channel.
Una de las recetas que recuerdo que le comenté a mi esposa y ella hizo posteriormente fue casualmente la misma con la cual conocí el canal, se trataba de un tiramisú, aunque mi hija que es chef pastelera dice que es más bien una versión o un postre inspirado en el tiramisú, ya que el original no admite variaciones, pero este ciertamente aunque se parece es mucho más fresco con un toque ligeramente ácido, pues tiene sabor a limón, de todos modos él también nos insta en su video a ver la receta tradicional de tiramisú que él también tiene en su canal.
The other channel I wanted to tell you about is Que viva la cocina, another very good Spanish channel, with almost the same features as the previous one: short, clear, and concise videos where the moderator gets straight to the point, explaining the recipe. However, it also has playlists and a compilation of several recipes in longer videos that range from an hour to an hour and a half in length. However, it has other videos that aren't shorts and still only last a minute. It also offers diet recipes.
El otro canal del que yo quería hablarles es Que viva la cocina, otro canal español, muy pero bueno también, con casi las mismas características que el anterior, es decir, son videos cortos, claros y concisos donde el moderador va directamente al grano para explicar la receta, sin embargo también cuenta con listas de reproducción y una compilación de varias recetas en videos más largos que van desde una hora hasta hora y media de duración. Pero tiene otros videos que no son formato shorts y aun así duran solo un minuto. Asimismo también cuenta con recetas dietéticas.
A recipe that really caught my attention when I saw it, but that we still haven't gotten around to making, is fried chicken, but not a conventional one, but rather something out of the ordinary. These are massive chicken thighs. I'm not going to describe them to you; I prefer to show them directly in the video so you can see what I mean.
Una receta que llamó muchísimo mi atención cuando la vi pero que todavía no nos hemos animado a preparar es una de pollo frito, pero no uno convencional sino uno fuera de lo común, se trata de muslos de pollo masivos, pero no voy a describírselos, prefiero mostrárselos directamente en el video para que ustedes vean a que me refiero.
I really like these two channels, among others that have truly given us great ideas for breaking out of our kitchen routine. Thank you so much for allowing me to participate in the initiative. I invite those who haven't yet participated to join; I'll leave the link below.
Este par de canales me gustan mucho, entre otros que realmente nos han dado grandes ideas para salir de la rutina en la cocina. Muchísimas gracias por permitirme participar en la iniciativa. A los que aún no han participado los invito a unirse, les dejaré el link a continuación.
(Imagen hecha con el editor de canva)
Image made with the Canva editor
