Como dice el titulo amigos nuevamente y deceandole un buen comienzo de año, para todos aquellos que leyeron algunas de mis publicaciones, saben que mi fuerte es el de cocinar asados para eventos, pero siempre es bueno aprender cosas nuevas, mas cuando la misma es de nuestro agrado, lo digo porque la verdad que cuando de chipa de almidón hablamos, se me hace agua la boca, por lo tanto no dude en cocinar la misma, cuando vivía en el campo, aparte de que me gusta demasiado, me trae bellos y interesantes recuerdos, lo diría casi una nostalgia, todo eso, siempre para la mayoría de las veces en el desayuno o para la merienda, también para compartir un te, café o mate, siempre estaba presente las mismas o sea la chipa.
Para su preparacion es muy facil, procedemos a colocar en un volts la harina de almidón, luego los huevos, La manteca o margarina, luego le vamos vertiendo la leche, la cual en este caso también es casera, como vemos en la foto, para comenzar a mesclar y amasar todo, muy lentamente, cuando logramos tener la maza, la dejamos descansar o reposar la misma unos minutos, luego vamos cortando en pequeños trozos y de esa manera comenzamos a armar las chipas que se pueden ver en la bandeja a la que previamente le pasamos un poco de mantequilla, para que no se peguen al cocinarlas.
En un volts, le agregamos huevo, leche, una pisca de polvo de hornear, unas gotas de vainilla, luego batimos muy bien todo con la batidora, hasta que se integre todo, teniendo una caja de (exquisita) de chocolate, puse manos a la obra, bueno la fotografia que pueden observar es cuando dicho bicochuela esta finalizado y la verdad que para la merienda fue todo un exito, se cocino a fuego lento, para darle mas credibilidad le agregue confites en forma de corazon.
AGRADESCO A TODOS POR LEERME, A VECES ME CUESTA UN POCO SEGUIR ESTA GRAN PLATAFORMA, PERO NO ME ARREPIENTO DE INTEGRAR LA MISMA, ASI QUE MUCHAS GRACIAS LES DOY A TODOS Y BUEN COMIENZO DE AÑO.
TRADUCIDO EN INGLES.
As the title says, friends, once again, and wishing you all a great start to the year. For those of you who have read some of my posts, you know that my forte is cooking barbecues for events, but it’s always good to learn new things, especially when they’re something you enjoy. I say that because, honestly, when it comes to starch chipa, my mouth waters, so I didn’t hesitate to make it. When I lived in the countryside, beside loving it, it brought back beautiful and interesting memories—almost a nostalgia, really. Most of the time, it was for breakfast or an afternoon snack, or to enjoy with tea, coffee, or mate; chipa was always there.
Preparing them is very easy: we start by placing the starch flour in a bowl, then the eggs, the butter or margarine, and slowly pour in the milk—which in this case is also homemade, as you can see in the photo—to begin mixing and kneading everything very gently. Once we have the dough, we let it rest for a few minutes, then cut it into small pieces and shape the chipas, which we arrange on a baking sheet that we’ve lightly greased with butter so they don’t stick when baked.
In a bowl, we added an egg, milk, a pinch of baking powder, and a few drops of vanilla, then beat everything very well with the mixer until fully combined. With a box of (exquisite) chocolate mix in hand, I got to work. Well, the photo you can see is of the finished cake, and honestly, it was a total hit for snack time. It was baked over low heat, and to add even more credibility, I sprinkled heart-shaped candies on top.
I thank everyone for reading me; sometimes it’s a bit hard for me to keep up with this great platform, but I don’t regret joining it, so thank you all very much and have a great start to the year.
