Buenos dias a todos, para cocinar los frigoles, los cuales los dejo de un dia para el otro en remojo, de esa manera se cocina mejor, porque se hablandan bien, en este caso con la misma agua y mientras se cocina preparo la carne de cerdo, agrego en la olla, un poco de aceite ajo, cebolla y luego dicha carne, cuando la misma esta bien dorada, luego de revolverla bien, la agrego en la olla donde se encuentra los frigoles, los cuales estan casi blando, de esa forma se cocina rapido y sale bien.
Para cocinar el arroz, agregamos la olla, en la hornalla de la cocina, le vertemos un poco de aceite, luego unos dientes de ajo, para luego comenzar a verter el arroz, para ir revolviendolo lentamente, luego se le agrega agua caliente, tapamos la olla y dejamos que se asiente y asi queda listo el mismo, como lo podemos ver en esta fotografia.
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TRADUCIDO AL INGLES
Good morning everyone, to cook the beans, I soak them overnight, that way they cook better because they soften well. In this case, I use the same water, and while they are cooking, I prepare the pork meat. I add a bit of oil, garlic, onion to the pot, and then the meat. When it is well browned, after stirring it well, I add it to the pot where the beans are, which are almost soft. This way, it cooks quickly and turns out well.
To cook the rice, we place the pot on the stove, pour in a bit of oil, then add a few cloves of garlic, and start pouring in the rice, stirring it slowly. Next, we add hot water, cover the pot, and let it sit, and that's how it's ready, as we can see in this photograph.
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