Buenos dias a todos, siempre cuando el frio comienza a aparecer, tenemos la escusa para degustar comidas pesadas, pero en esta ocacion es mdiferente porque para el frio que mejor que un caldo de pescado, el cual se cocina de la siguiente manera, colocamos la olla en la hornalla de la cocina, le vertemos un poco aceite, luego la cebolla, ajo, sal a gusto, locota, cebolla de verdeo y una pisca de pimienta, luego le agregamos el pescado, siendo el mismo de agua dulce (boga), luego le vertemos un poco de agua caliente y dejamos que se termine de coinar todo.
Tambien en una olla, la cual le agregamos zapallo, batata y papa, en trozos grandes cuando estos esta cocinado los quitamos del agua y servimos, quedando todo como se ve en la fotografia, muy rico.
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TRADUCIDO AL INGLES
Good morning everyone, always when the cold starts to appear, we have the excuse to taste heavy meals, but in this occasion it is different because for the cold what better than a fish broth, which is cooked in the following way, we put the pot on the stove of the kitchen, We pour a little oil, then the onion, garlic, salt to taste, locota, green onion and a pinch of pepper, then we add the fish, being the same of fresh water (boga), then we pour a little hot water and let it finish cooking everything.
Also in a pot, which we add pumpkin, sweet potato and potato, in large pieces when these are cooked we remove them from the water and serve, leaving everything as seen in the picture, very tasty.
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