Muy buenos dias a todos, siendo hoy domingo un día que es especial para degustar un sabroso asado, como el que se ve en la foto, que se asemeja mucho a un asado de campo, por el hecho de que los chorizos en este caso son bien caseros y todo esto consiste en tiras de asado de costilla de carne de res, también chorizo de carne de cerdo, por supuesto bien casero y tambien de carne de res, como el que se encuentra a lo largo de la parrilla, tambien un pollo entero, como pueden ver como siempre el fuego es el mínimo, por el hecho de que de esa manera se cocina la carne lentamente, como también el chorizo, a veces es conveniente levantar un poco la parrilla para que la carne no se pase, por ejemplo cuando también coloco en dicha parrilla el asado, porque son muy sabrosas las costillas de novillo cocinadas lentamente.
De campo, por el hecho como dije del chorizo de carne de res, el cual abarca el largo de dicha parrilla, pero la verdad salio muy rico.
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TRADUCIDO AL INGLES
