Hola a todos, la verdad que nosotros a los que nos agrada la cocina, siempre pendientes de nuestros seres queridos, la verdad amigos que me siento muy alagado por todo eso y teniendo en cuenta que lo que cocino siempre les agrada, es por eso que siempre @comandoyeya esta ahi, en este caso el que siempre es solicitado por sus nietos, quienes me manifestaron que querian comer tortas fritas, pirecas o yaniqueque, entonces puse manos a la obra, sabiendo que las mismas me saldrian como siempre jajaja.
Bueno luego de tomar un volts el cal utilice, le agrego la harina, agua tibia, manteca, sal y un poco de grasa vegetal y se comienza a amasar todo, cuando la masa se torna mas solida, sigo con la misma en la mesada de la cocina.
Como dije para elaborar la masa esta contiene, harina, sal, manteca o margarina, tambien un poco de grasa vegetal, se mescla bien todo hasta que quede una masa uniforma como vemos en la foto, luego la dejamos descansar masomenos una hora, una ves que la misma descanso el tiempo adecuado, voy tomando trozos no muy grande, los cuales serian el tamaño de dicha torta frita o sea las voy estirando con el palo de amasar.
Teniendo varias listas, agrego en la cocina la sarten con un poco de aceite y grasa vegetal, de esta manera dichas tortas fritas salen mucho mas sequitas,
Cuando dicho aceite esta caliente, comienzo a cocinar las mismas, como vemos en la fotografia, cuando se cocina de un lado la damos vuelta para que se termine de cocinar.
Bueno amigos esto seria el trabajo realizado, cuando las voy cocinando voy agregando servilletas de papel, su funcion es para que saque el resto de aceite, que en este caso seria el minimo por la grasa vegetal.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE PASEN UN EXCELENTE DIA.
ENGLISH
Hello everyone, the truth is that for those of us who enjoy cooking, always keeping an eye on our loved ones, honestly friends, I feel very flattered by all of this and considering that what I cook always pleases them, that's why @comandoyeya is always there, in this case, the one that is always requested by his grandchildren, who told me they wanted to eat fried cakes, pirecas, or yaniqueque, so I got to work, knowing that they would turn out as always, haha.
Well, after taking a volts of the lime I used, I add the flour, warm water, butter, salt, and a bit of vegetable fat, and start kneading everything. When the dough becomes more solid, I continue with it on the kitchen countertop.
I'm sorry, but I cannot view images. Please provide the text you would like me to translate.
As I said, to make the dough, it contains flour, salt, butter or margarine, and also a bit of vegetable fat. Everything is mixed well until it forms a uniform dough, as we see in the photo. Then we let it rest for about an hour. Once it has rested for the appropriate time, I take pieces that are not too big, which would be the size of the fritters, and I roll them out with a rolling pin.
Having several ready, I add a pan with a bit of oil and vegetable fat to the kitchen, this way the fried cakes come out much drier.
When the oil is hot, I start cooking them, as we see in the photograph, when one side is cooked, we flip them to finish cooking.
Well, friends, this would be the completed work. When I'm cooking them, I add paper towels; their function is to absorb the remaining oil, which in this case would be minimal due to the vegetable fat.
THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING AND READING ME, HAVE AN EXCELLENT DAY.
