Hola a todos, otra comiensa la rutina de la semana, asi que por ser lunes y luego de haber degustado un excelente asado el fin de semana de carne de res, entonces hoy pollo al horno con ensalada de arroz, un poco mas liviano, asi empesamos muy bien jajaja, para cocinar dicho pollo, luego de limpiarlo muy bien, lo coloque en una fuente, para despues condimentarlo muy bien, agregandole un poco de mostaza, sal a gusto, pimienta negra, aji molido y un poco de mantequilla, la cual una ves que el pollo se va cocinando la misma se derrite y le da un sabor especial a dicho pollo.
Asi que para cocinar dicha ensalada, comence con cocinar el arroz, agregando una olla en la hornalla de la cocina, con agua, cuando esta se calento bien, agregue el arroz revolviendo todo lentamente, una ves cocinado el mismo le quite el agua y lo coloque en una fuente para despues agregar, zanahoria, huevo duro todo cortado bien pequeño, tambien un poco de mayonesa, para despues mesclar muy bien todo.
Como no lo mencione amigos tambien cocine mandioca o yuca, la cual agregue una olla en la hornalla de la cocina con agua caliente, luego agregue dicha mandioca cortada en trozos pequeños y una ves cocinada le quite el agua y listo, la verdad una sabrosa cocmida.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN BUEN COMIENZO DE SEMANA.
ENGLISH
Hello everyone, another week’s routine begins, so since it’s Monday and after enjoying an excellent beef barbecue over the weekend, today it’s baked chicken with rice salad—a bit lighter, so we’re off to a great start, haha. To cook the chicken, after cleaning it thoroughly, I placed it in a baking dish and seasoned it generously with a bit of mustard, salt to taste, black pepper, ground chili, and a little butter. As the chicken bakes, the butter melts and gives it a special flavor.
So, to make that salad, I started by cooking the rice in a pot on the stovetop with water. Once the water was hot, I added the rice, stirring it gently. After it was cooked, I drained the water and placed the rice in a bowl, then added finely chopped carrots and hard-boiled eggs, along with a bit of mayonnaise, and mixed everything together thoroughly.
As I didn’t mention, friends, I also cooked cassava (mandioca or yuca), which I put in a pot on the stove with hot water, then added the cassava cut into small pieces, and once it was cooked, I drained the water and that was it. Honestly, it was a delicious meal.
Thank you so much for following me and reading my posts. Have a great start to the week.