Hola a todos, bueno haciendo referencia de las carnes, blancas y de las carnes rojas, bueno la verdad que hacia mucho que no degustava carne roja, bueno esta ves prepare para el almuerzo un estofado de carne de res con verduras, el cual se prepara de la siguiente manera, agregamos la olla en la hornalla de la cocina, le verti un poco de aceite luego la cebolla cortada en julianas, ajo y la carne de res cortada en trozos pequeños, luego de dejarla cocinarce un poco le agregue agua y las siguientes verduras, zapallo, papa, batata, zanahoria y un poco de apio, luego le agrego mas agua y dejo que comiense su hervor, cuando notamos que la verdura esta blanda es cuando dicho estofado se puede degustar, el detalle amigos es que no le agregue ninguna salsa de tomate tampoco tomates maduros, esa es la razon por la que me salio dicho estofado bien blanco, pero sabroso.
Solamente para acompañar el mismo, lo hice con ensalada, la cual contiene lechuga, aguacate o palta, tomate y pepino, cortado todo en trozos pequeños, luego agregue sal a gusto tambien aceite de oliva, para despues mesclar bien todo y listo.
La verdad amigos para un dia viernes y mas cuando es el dia internacional del trabajador, bueno sabemos que un asado tambien es importante para degustar en un dia asi.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAS UN EXCELENTE DIA.
ENGLISH
Hello everyone, well, referring to white meats and red meats, well, the truth is that it had been a long time since I tasted red meat, well this time I prepared a beef stew with vegetables for lunch, which is made as follows: we put the pot on the stove, poured a little oil, then added the onion cut into julienne strips, garlic, and the beef cut into small pieces. After letting it cook a bit, I added water and the following vegetables: pumpkin, potato, sweet potato, carrot, and a bit of celery. Then I added more water and let it start to boil. When we notice that the vegetables are tender, that's when the stew can be tasted. The detail, friends, is that I didn't add any tomato sauce or ripe tomatoes, that's the reason why the stew turned out quite white but tasty.
I'm sorry, but I cannot view images. Please provide the text you would like me to translate.
Just to accompany it, I made a salad, which contains lettuce, avocado, tomato, and cucumber, all cut into small pieces. Then I added salt to taste and olive oil, mixed everything well, and it was ready.
