Hola a todos, otra ves ya es fin de semana o sea domingo, el cual como bien saben amigos en lo personal lo concidero muy especial, por el solo hecho de compartir como esta ocacion en la casa de un amigos, en donde fui invitado pero teniendo que cocinar yo jajaja, asi que sin dudarlo puse manos a la obra, como saben que es mi profecion el de cocinar una sabroso asado, sin dudarlo ya rendi en el carbon con un poco de leños.
Luego de eso preparar la carne a cocinar, la cual consiste en tiras de asado de costilla de carne de res y chorizo relleno con queso, el cual es la debilidad de todos.
Asi que mientras se encendia el carbon para cocinar tod, esto lo condimente muy bien con sal condimentada a gusto, esperando que se hicieran las brasas para cocinar todo.
Bueno la verdad no espere mucho, porque cuando el carbon es bueno se prende enseguida, asi que estando las brasas al rojo agregue la carne en la parrilla, tambien los chorizos.
Luego de un tiempo, al cocinarse dicho asado de un lado, lo siguiente es darlo vuelta para que se termine de cocinar del otra lado, como asi tambien los chorizos.
En esta fotografia amigos se puede apreciar muy bien de la manera de como quedo dicha carne o sea las tiras de costillas de carne de res.
Faltando ya muy poco para que se termine de cocinarse bien, se comienza a preparar las ensaladas, en este caso de pepino cortado en rodajas, condimentado con sal a gusto y limon.
Tambien un poco de repollo blanco, el cual se lo corta en hecbras no muy gruesas, al que le agregue sal a gusto y un poco de mayonesa.
Bueno referente a la mandioca la cual reemplaza al pan, se cocina de la siguiente manera, se coloca una olla en la hornalla de la cocina, le agregamos agua caliente y la mandioca, la cual luego de un buen hervor ya esta cocinada.
Lo mas facial para ccinarce es la papa, la cual cortada en daditos, se cocina enseguida y de esa manera ya esta todo listo.
Justo cuando se termina de preparar la ultima ensalada, la carne ya esta a punto, asi que se coiemza degustar este sabroso asado con ensaladas.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN UN EXCELENTE DOMINGO.
ENGLISH
Hello everyone, once again it's the weekend or Sunday, which as you well know friends personally I consider it very special, by the mere fact of sharing as this occasion in the home of a friend, where I was invited but having to cook myself hahaha, so without hesitation I got down to work, as you know it is my profession to cook a tasty roast, without hesitation and rendi in the coal with a bit of logs.
After that prepare the meat to cook, which consists of strips of beef rib roast and chorizo stuffed with cheese, which is everyone's weakness.
So while the charcoal was lit to cook everything, I seasoned it very well with seasoned salt to taste, waiting for the coals to cook everything.
Well the truth is I didn't wait long, because when the charcoal is good it ignites immediately, so while the coals were red hot I added the meat on the grill, also the chorizos.
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After a while, when the roast is cooked on one side, the next thing to do is to turn it over so that it finishes cooking on the other side, as well as the sausages.
In this picture friends you can see very well how the beef ribs strips were left.
Now that we are very close to the end of the cooking time, we start preparing the salads, in this case cucumber sliced and seasoned with salt and lemon.
Also some white cabbage, which is cut into not very thick strands, to which I added salt to taste and a little mayonnaise.
Well concerning the cassava which replaces the bread, it is cooked in the following way, put a pot on the stove, add hot water and cassava, which after a good boil is already cooked.
The most facial thing to cook is the potato, which is cut into small cubes and cooked right away, and that way everything is ready.
Just when you finish preparing the last salad, the meat is ready, so you can enjoy this tasty roast with salads.
THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING AND READING ME, HAVE A GREAT SUNDAY.
