Hola a todos, la verdad que como siemre lo digo en mis post, refertente a los dias domingos, donde el encuentro familiar se hace mas afectivo, pero tambien es cuando la familia disfruta de la union familiar por supuesto degustando un sabroso asado, el cual en esta ocacion consiste en tiras de costilla de carne de res, pata y muslo de pollo, chorizo casero de cerdo, con ensalada de repollo cortado en tiras muy finas y verduras hervidas las cuales son, zapallo, cebolla, papa, zanahoria y batata.
Para preparar dicho asado, como se sabe lo primero es encender el fuego, el cual es con leños de madera dura y carbon vegetal, una ves prendido el mismo, se hace las brasas, cuando estan bien encendidas, agregamos sobre las mismas la parrilla y sobre esta la carne en esta ocacion, antes mencionada, la cual cuando se cocina de un lado la damis vuelta para que se termine de cocinar, quedando como se ve en esta fotografia.
Referente a la ensalada de repollo, la cual se lo corta en filamentos bien finos, lo mesclamos bien, condimentandolo con aceite de oliva y sal a gusto.
Como lo dije en el comienzo de este post, las verduras hervidas, las cuales agregue una olla en la hornalla de la cocina, cuando la misma comienza su hervor, agregue las verduras antes mencionadas, cuando estan cocinadas, las quito del agua y las agrego en un volts.
Es asi como compartimos un domingo junto a la familia, degustando este exquisito asado, con ensalada de repollo y verduras hervidas, por supuesto salio todo muy sabroso.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE PASEN UN EXCELENTE DOMINGO.
ENGLISH
Hello everyone, as I always say in my posts, regarding Sundays, when family gatherings become more affectionate, but it is also when the family enjoys the family union, of course, savoring a delicious barbecue, which on this occasion consists of strips of beef ribs, chicken drumsticks and thighs, homemade pork sausage, with a salad of finely shredded cabbage and boiled vegetables, which are pumpkin, onion, potato, carrot, and sweet potato.
To prepare the roast, as is known, the first step is to light the fire, which is done with hardwood logs and charcoal. Once it is lit, embers are made, and when they are well ignited, we place the grill on top of them and then the meat, as mentioned earlier. When it is cooked on one side, we turn it over to finish cooking, resulting in what you see in this photograph.
Regarding the cabbage salad, which is cut into very thin strips, we mix it well, seasoning it with olive oil and salt to taste.
As I mentioned at the beginning of this post, the boiled vegetables, which I added to a pot on the stove, when it starts to boil, I added the aforementioned vegetables, when they are cooked, I take them out of the water and add them to a bowl.
This is how we spent a Sunday with the family, enjoying this exquisite roast, with cabbage salad and boiled vegetables; of course, everything turned out very tasty.
THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING AND READING ME, HAVE AN EXCELLENT SUNDAY.
