¿Zanahoria, jengibre, manzana y naranja? ¡Sí, es una gran combinación de sabores!
Hace un par de días me di cuenta de que teníamos todos los ingredientes para hacer la receta de galletas de avena de @dulce.crucita así que me puse a hacerla.
La verdad es que no la hice al pie de la letra porque ví la oportunidad de incorporar otros ingredientes, además que yo cocino de forma más intuitiva.
Rallé 2 zanahorias pequeñas, un trocito de jengibre, 2 manzanas pequeñas y la cáscara de una naranja. Puse todo junto y añadí un puñado de pasas, el jugo de la naranja, 3 cucharadas de aceite y avena hasta que se formó una mezcla pastosa pero consistente.
Estaba muy pegajosa, pero la experiencia me dice que si la dejo muy seca quedarán unas galletas muy duras.
Preparé la bandeja pintandola con un poco de aceite y luego cubriéndola con harina. Para colocar la mezcla de las galletas con ayuda de una cuchara.
Tenía mis dudas porque mis galletas siempre son un desastre, precisamente porque no sigo las instrucciones y voy haciendo lo que me da la gana, pero seguí adelante porque tenía un buen presentimiento.
Al horno a fuego medio durante unos 25 minutos y aunque se pegaron un poco a la bandeja no fue imposible despegarlas y quedaron muy buenas.
Está receta es una opción super saludable pues está libre de azúcar procesada y se endulza exclusivamente con el azúcar que contienen las frutas.
Igual creo que tú puedes prepararlas incluyendoles las frutas que más te gusten o quizá ponerle algunas semillas 😍
Lo que más me gusta es el sabor fresco que aportan el jengibre y la cáscara de naranja, son una explosión intensa en el paladar que quiero explorar en otras presentaciones quizá menos saludables.
Y aunque al principio pensé que no les iban a gustar y que me las iba a comer sola, descubrí que a todos les gustó y que ya casi no quedan.
English version by Google translator
Carrot, ginger, apple and orange? Yes, that's a great flavor combination!
A couple of days ago I realized that we had all the ingredients to make @dulce.crucita's oatmeal cookies recipe so I started making it.
The truth is that I didn't do it exactly because I saw the opportunity to incorporate other ingredients, and I cook more intuitively.
I grated 2 small carrots, a small piece of ginger, 2 small apples and the peel of an orange. I put everything together and added a handful of raisins, the orange juice, 3 tablespoons of oil and oats until a paste-like but consistent mixture was formed.
It was very sticky, but experience tells me that if I leave it too dry, the cookies will be very hard.
I prepared the tray by painting it with a little oil and then covering it with flour. To place the cookie mixture with the help of a spoon.
I had my doubts because my cookies are always a disaster, precisely because I don't follow the instructions and I do whatever I want, but I went ahead because I had a good feeling.
Baked at medium heat for about 25 minutes and although they stuck a little to the tray it was not impossible to remove them and they were very good.
This recipe is a super healthy option because it is free of processed sugar and is sweetened exclusively with the sugar contained in the fruits.
I think you can prepare them by including the fruits you like the most or maybe adding some seeds 😍
What I like the most is the fresh flavor that the ginger and the orange peel provide, they are an intense explosion on the palate that I want to explore in other presentations that are perhaps less healthy.
And although at first I thought that they were not going to like them and that I was going to eat them alone, I discovered that everyone liked them and that there are almost no more left.
Imágenes de mi autoría tomadas con teléfono Motorola Edge 30 Neo
Images of my authorship taken with Motorola Edge 30 Neo phone