Feliz día a la comunidad más Foodie de Hive, el día de hoy les quiero compartir mi receta de torta de zanahoria, es la primera vez que me animo a hacerla y el resultado fue bastante bueno.
Hasta ahora es de las tortas con más ingredientes que he horneado pero es muy sencilla, además de esponjosa es un poco crocante por la presencia de frutos secos.
Happy day to the most Foodie community of Hive, today I want to share with you my carrot cake recipe, it is the first time I dare to make it and the result was pretty good.
So far it is one of the cakes with more ingredients that I have baked but it is very simple, besides fluffy it is a little crunchy due to the presence of nuts.
Ingredientes:
3 huevos
2 tazas de harina leudante tamizada o cernida
1/2 taza de leche
1/4 de taza de aceite
1 zanahoria rallada
1 taza de azúcar
50 gr de nueces
50 gr de almendras
1 cucharada de esencia de vainilla
1 cucharada (pequeña) de canela
1/2 cucharada (pequeña) de jengibre el polvo
Para la cobertura:
1 barra de chocolate blanco para derretir (80 gr)
Ingredients:
3 eggs
2 cups sifted or sifted leavening flour
1/2 cup milk
1/4 cup oil
1 grated carrot
1 cup sugar
50 gr of walnuts
50 gr almonds
1 tablespoon vanilla essence
1 tablespoon (small) cinnamon
1/2 tablespoon (small) ginger powder
For the topping:
1 bar of white chocolate to melt (80 gr).
Preparación:
En un recipiente vamos a mezclar el azúcar y el aceite, luego la leche y continuamos batiendo, una por una agregamos las tazas de harina y continuamos batiendo con movimientos envolventes.
Ahora agrega la zanahoria rallada junto con la esencia de vainilla, la canela y el jengibre para darle sabor a la mezcla.
Al final agrega los frutos secos picados, puedes espolvorear un poco de harina para evitar que los trozos se vayan hasta el fondo del molde.
Cuando la mezcla esté lista llévala a un molde para después hornear durante 45 minutos a 180 C° o hasta que esté dorado, recuerda que el horno debe estar precalentado.
Para la cobertura:
Derretimos el chocolate a baño María o en el microondas, luego esparce por la superficie de la torta, puedes agregar pedacitos de nueces o almendras como decoración, aunque esto es opcional.
Hasta un próximo post 😉
Preparation:
In a bowl we are going to mix the sugar and oil, then the milk and continue beating, one by one add the cups of flour and continue beating with wrapping movements.
Now add the grated carrot along with the vanilla essence, cinnamon and ginger to flavor the mixture.
At the end add the chopped nuts, you can sprinkle a little flour to prevent the pieces from going to the bottom of the mold.
When the mixture is ready take it to a mold to then bake for 45 minutes at 180 C° or until golden brown, remember that the oven must be preheated.
For the topping:
Melt the chocolate in a double boiler or in the microwave, then spread over the surface of the cake, you can add bits of walnuts or almonds as decoration, although this is optional.
Until a future post 😉
Imágenes:
Tomadas con mi teléfono Xiaomi.
Editadas en canva.com
Traducción:
Deepl.com
